Вход | Регистрация
Креветки с салатом
Ингредиенты
- креветки крупные 2 кг.
- соль морская 1 ст.л.
- чеснок сухой 1 ч.л.
- имбирь сухой 1/2 ч.л.
- тмин сухой 1 ч.л.
- орегано сухой 1 ч.л.
- оливковое масло 4 ст.л.
- сок лимона 4 ст.л.
- масло сливочное 50 г
- чеснок 4 зубка
- папайя зелёная 1 шт. (700 г)
- чеснок 4 зубка
- сметана 2 ст.л. майонез 2 ст.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Чистим свежие крупные креветки удаляя кишку и оставляя хвостики.
Нанизываем креветки на бамбуковые палочки, так чтобы не проворачивались.
Смешиваем: Соль, чеснок, имбирь, тмин и орегано, обсыпаем креветки и сбрызгиваем оливковым маслом.
Разжигаем гриль и даём разгореться углям, выкладываем креветки на решётку гриля.
Жарим креветки примерно 4 минуты, или по 2 минуты на каждую сторону.
Затем смешиваем сок лимона с мягким маслом и давленным чесноком.
Снимаем готовые креветки с гриля и поливаем чесночно-лимонным маслом.
Готовим салат. Очень важно чтобы папайя была зелёная и твёрдая как камень.
Чистим папайю и удаляем семена, натираем на крупной тёрке и слегка отжимаем.
После смешиваем с давленным чесноком, сметаной, майонезом и солью.
Хорошо перемешиваем салат и подаём с креветками на стол. Приятного вам аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Зеленая папайя - по внешнему виду как наша морковка
Креветухи знатные!Очень рады тебя снова видеть, Андрюша!
С возвращением! Спасибо, все очень вкусно.
Спасибо девочки ! ! !
Великолепно,как всегда! Никогда не слышала о таком салате с папайей.Надо непременно попробовать. С возвращением!!!
С возвращением , Андрей! Прекрасные рыбно -мясные рецепты опять на сайте!
И креветки, и салат - вкуусно!
Папайю очень люблю именно в салатах и именно зеленую, созревшую -вообще есть не могу, хотя и полезно. Рецепт вку-у-у-усный, правда у нас уже пару месяцев ТАКИЕ цены на креветки, что и подойти страшно
Знатный рецепт! Очень аппетитно!
Ну у Андрея как обычно аппетитно и красиво нам за зависть!
Как раз думаю, как бы повкуснее "испортить" креветки (купила упаковку килограммовую крупных безголовых), так что не знаю, как насчет папайи, но маринад подходит точно!
Аппетитные креветки да с витаминами
Андрюха вернулся! С возвращением!!! Креветки,да ещё и с салатом
Божественные креветки!!!! Да ещё с салатом, просто КЛАСС!!!
Так-где мое пиво???
Отлично!!!!!!
Уже наливаю !!!
вот это я понимаю... креветки
Эх,попробовать бы такой салатец!
Фото мега аппетитные! Сразу захотелось отведать
Работал как лошадь !!!
Андрей, как я соскучилась по твоим рецептам!
Попробовать бы твой салат с креветками...
Да,уж....криветочки отменнные...вкуууууусно!
да, крутые креветки!
Да, отличные креветки от лучшего кулинара!
Ну наконец, Хаваями запахло на главной!!! Крутые креветки!!
Спасибо друзья !!!
Креветок как раз вчера купила (замороженных конечно, свежие в центре Европы как-то слабо водятся), а вот Папайя, опять эта вкусная гавайская папайя. она тоже у нас на прилавках водится, тоже зеленого цвета, но вот качество ее после длительной перевозки в трюмах сухогрузов оставляет желать лучшего
, но все-равно хочется попробовать не с морковным салатом, а именно с папевым.
Для салата подойдёт и ваша папайя,зелёная и твёрдая! Но для еды лучше всего это клубничная папайя !!!