Вход | Регистрация
Салат с мини-кальмарчиками
Попробуйте наш салат с мини-кальмарчиками: сладкий болгарский перец, помидоры-черри, лук фиолетовый, оливки и ароматный укроп в соевом соусе!
Ингредиенты
- мини - кальмарчики – 0,5 кг
- перец сладкий болгарский - 2 шт.
- помидоры-черри – 10 - 12 шт
- лук репчатый фиолетовый - 1 шт.
- оливки - горсть
- чеснок -1-2 зубчика
- соевый соус - 1 ст.л.
- масло оливковое – 4 ст.л
- укроп – небольшой пучок
- перец черный свежесмолотый
Пошаговый рецепт приготовления
Перец болгарский очистить от семян и нарезать тонкими полосками.
Лук нарезать тонкими колечками . Чеснок мелко порубить.
В мисочке смешать соевый соус, черный перец, бальзамический уксус и 3 ст.л. масла. Залить овощи этим соусом.
Тушки мини-кальмаров очистить, если получится, вымыть.
Разогреть 1 ст.л. оливкового масла на сковороде, на сильном огне обжарить кальмарчиков ОДНУ минуту, снять с огня и сбрызнуть их соевым соусом. Закрыть сковородку крышкой и оставить на 5 минут.
Смешать кальмарчиков с овощами в соусе, добавить оливки и помидоры черри, порезанные пополам, посыпать зеленью укропа и поставить салат в холодильник на 30 минут. Подавать холодным.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусный, душевный салат. В Новогоднюю Ночь самое то, легкий, ароматный и вкусный. А в животике место еще на что-нибудь останется.
Хороший салатик!
Почти-почти такой с обычными кальмарами делаю - очень нравится! А уж с такими мини-бикини и подавно!
Я тоже, Аллусь, с крупной особью как правило работаю, а тут мелочь захотелось в салате попробовать. Вкусно, нежно. Нам понравилось.
Шикарный салатик!!! Обожаю с кольмарами любого размера, очень вкусно!!!
Шикарный салатик! Надо будет сообразить, правда с крупной особью.
Обалденный салатик!
Я практически один в один делаю такой с мини-осьминожками!Очень вкусно!!!!!!!!!
Ксю, мы на одной волне с тобой
Светуль, не поверишь, сгодн тоже делала с кальмарами салатик на конкурс, выложу попозже и к твоему прицеплюсь, если не против
А чой-то я против буду, здорово, давай!!!!!
Такая мелочь, как раз то, что доктор прописал для салатиков!!!
Светочка, чудо салатик!
Света, очень люблю такое сочетание и такие салаты вообще, очень вкусно!
(кстати, у тебя на тарелке это мини-каракатицы
)
Да ладно, Танюш, а покупались как кальмарчики. Прикольно. Дурят нашего брата-покупателя, а мы и верим.
а я их больше люблю, во-первых они очень красиво смотрятся, во- вторых они чуть вкуснее кальмарчиков
Значит я каракатиц тоже больше люблю, думаю, чего нежные такие кальмары, видно совсем молодые, а оно вишь как. Ну лааадно.
Очень вкусный салатик!
Света , А я и не слышала о мини-кальмарчиках ... Рецептик заберу , не найду мини , положу осьминожков , они тоже есть мини !!!
Да сюда, Оль, любиые морепродукты подойдут. У меня чего есть, с тем и делаю
Уважаю такие салатики !!!
Спасибо, друзья!!!!!
Замечательный салат!
Купила я однажды мини кальмарчики, сварила, и не нашла их, уварились до такой степени, я даже не ожидала.
Это точно, Лен, такие крохи. Спасибо!
Свет нарядно и свежо!!!! Класно!!!