Вход | Регистрация
Фалафель от playjulls
Вкусный фалафель из гороха нут с луком, чесноком и свежей зеленью — идеальное сочетание специй и тахини. Попробуйте настоящий восточный деликатес!
Ингредиенты
- горох нут 250 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 3 зубчика
- свежая петрушка 1 пучок
- укроп свежий 1 пучок
- масло оливковое 4 ст.л.
- зира (кумин) 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- соль 10 г
- перец черный молотый 10 г
- кунжутная паста тахини
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Замочить нут на 6-8 часов (можно на ночь) в подсоленной воде.
Шаг 2. Измельчите нут в блендере. Также измельчите лук, чеснок, мелко порежьте зелень.
Шаг 3. Добавьте муку, измельченный лук, чеснок, специи и зелень.
Шаг 4.Сформируйте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте в муке.
Шаг 5. Обжарьте в большом количестве оливкового масла. Подавать с кунжутной пастой тахини
Пошаговые фото рецепта
1. Замочить нут на 6-8 часов (можно на ночь) в подсоленной воде.
2. Измельчите нут в блендере.
3. Также измельчите лук, чеснок, мелко порежьте зелень.
4. Добавьте муку, измельченный лук, чеснок, специи и зелень.
5. Все нужно хорошенько перемешать
6. Если масса получилась жидковата, нужно добавить еще муки
7. Делаем шарики размером приблизительно с грецкий орех.
8. Не нужно их делать очень большими, тогда они равномерно прогреются на сковороде
9. Обжарьте в большом количестве оливкового масла
10. Подавать с пастой тахини
спасибки
Вкуснятина!!!!!
спасибо
Интересно !
Симпатично вышло!!!!!!!!!!!!!
я рада, что Вам понравилось
я старалась
)
Класс !!!
спасибо
а сколько приблизительно нужно обжаривать, это же все-таки горох?
на обычной тефалевской сковородке это обычно занимает 7-10 минут на среднем огне, периодически переворачивая.Как только шарики станут золотистыми со всех сторон, тогда и готово. Поэтому важно не делать их большими
Хороший рецепт!!!