Вход | Регистрация
Утиная грудка с абрикосами на шпажках.
Попробуйте утиную грудку с абрикосами на шпажках, маринованную в соевом соусе и оливковом масле с итальянскими травами, лимоном и хересом!
Ингредиенты
- 1 утиная грудка
- итальянские травы "айдиго"
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. лимонного сока
- 0,5 ч.л. коричневого сахара
- 6-7 шт. абрикос
- 100 мл. хереса
Пошаговый рецепт приготовления
1. Утиную грудку вымыть. обсушить. снять кожу и нарезать продольными полосками.
2. В чашке смешать соевый соус, масло. лимонный сок, итальянские травы, сахар. Выложить мясо в маринад и оставить на 30 минут.
3. Абрикосы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Залить абрикосы хересом и отставить.
4. На шпажки нанизывать дольку абрикоса, затем грудку, затем абрикос.
5. Выложить шпажки на решетку. Духовку разогреть до 180С, готовить блюдо примерно 30 минут.
6. Оставшийся маринад вылить в сотейник или сковороду, туда же влить оставшийся от абрикос херес. Один абрикос нарезать кубиками и тоже добавить в сотейник. Я еще добавила немного итальянских трав. Варить соус до загустения. затем протереть через сито. Подавать шпажки, полив соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Лилечка .. ВкуснЮчие шашлычки ..
Олечка, спасибо!
Как я люблю энто дело!!!! Очень вкусно!!!!! Позавчера похожую уточку запекали!!!!
Танечка, и я люблю. А мы сегодня балуемся!
Шикарная вкуснятина!
Очень аппетитно и вкусно, знаю.
Классно ! ! !
Вкуснота, попробовала бы
Андрей. девочки, спасибо за внимание к рецепту!
Очень вкусно!
о, Лиль, ну это 100% мое! обязательно приготовлю в сезон абрикосов!