Вход | Регистрация
Мясной рулет из двух видов мяса от Жанна
Насладитесь мясным рулетом из говядины и куриной грудки с соевым соусом, чесноком и острым перцем. Идеальное блюдо для гостей и романтического ужина!
Ингредиенты
- говядина – 500 г
- куриная грудка (без кожи и костей) – 500 г
- соус соевый – 3 ст.л.
- сухари панировочные – 2 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- сало – 50 г
- чеснок – 4 дольки
- горчица острая – 2 ч.л.
- мед – 1 ч.л.
- перец чили (порошок)
- свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Из говядины и куриной грудки делаем фарш (не перемешиваем!).
Чеснок мелко режем.
Сало нарезаем небольшими полосочками.
Разделочную доску выстилаем пищевой пленкой.
Выкладываем говяжий фарш на пленку в форме прямоугольника, распределяем половину чеснока, перчим, сбрызгиваем 1 ст. л. соевого соуса.
Вторым слоем выкладываем фарш из куриной грудки, также поливаем его 1 ст. л. соевого соуса, перчим, посыпаем чесноком.
Распределяем подготовленное сало.
При помощи пленки сворачиваем мясной прямоугольник в рулет.
Очень плотно обматываем рулет пищевой пленкой, делаем кокон.
Отправляем его в рукав для запекания, тщательно завязываем концы.
В широкой кастрюле вскипятим воду, поместим туда наш рулет.
Дождемся закипания воды, закроем кастрюлю крышкой, огонь уменьшим и готовим 1,5 ч.
Вынуть рулет из воды, остудить.
Разрезаем пакет, снимаем пленку.
Духовку разогреваем до 200 град.
Яйцо взбить с 1 ст. л. соевого соуса, медом, горчицей.
Смазать рулет яичной болтушкой, посыпаем панировочными сухарями.
Данную операцию повторить несколько раз.
Выложить рулет в емкость для запекания, отправить в духовку на 20 мин.
Вот и все! Получается вкусно и ароматно!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
За рецепт спасибо Леночке Ковач. Она вместо говяжьего фарша использовала фарш из медвежатины. Поэтому в готовом рулете контраст по цвету между двумя сортами мяса более явный.
Здорово,здорово,Жанночка)))
Спасибо, Танюш, что зашла!
Спасибо! Не в бровь, а в глаз!
Жанночка, рулетик прелесть. Я буду Угощай скорее
Светочка, рада угостить хорошего человека!
Жанна, интересная идея! Рулет красивый получился.
Светочка, спасибо! Идея мне тоже понравилась, поэтому и решила повторить!
Восторг!!! Надо риготовить!!!
Танюш, спасибо за такую высокую оценку! Буду рада, если тебе рецепт пригодится!
Ой-нееет, мне бЭз медведю!!!! Пущай эти самые контрасты помягче-зато и вкус-гармоничнее!!! Буржуйский рулет, Жанночка, скажу я тебе! Мясо с курой- мои будут счастливы!
Дык и нЭт у меня медведя! Оксаночка, спасибо за добрый отзыв!
Хочу мяса!!!! Вкусный рулетик
Угощайтесь, спасибо большое, что зашли!
Жанночка, очень аппетитно!
Анечка, спасибо!
Вкусно+сытно+ооОчень красиво=мы такое любим.
Спасибо Вам большое! Готовьте на здоровье!
мой муж бы сразу пол руллета за раз убрал!
Дааа, муж может! Спасибо, Ксюша!
Сытно-вкусно и белково!!!
Да-да, Аллочка, сплошной белок! Спасибо, что зашла!
нее, мы уж без мишки ободёмся... нам и так вкусно будет
Вот и я о том!
Вкусно! Красиво! Празднично!
Танюша, спасибо!
вкусный рулет получился!
Спасибо!
Вкусный рулетик получился!!!
Все так, Татьяна! Спасибо!
Прекрасный аппетитный рулет!!!
Мариночка, огромное спасибо!