Вход | Регистрация
Творожные кексы с вишневой начинкой и кремом
Насладитесь воздушными творожными кексами с вишневой начинкой и кремом из сгущёнки. Идеальное угощение с маслом, яйцами и ликером амаретто!
Ингредиенты
- творог - 200 г
- масло - 120 г
- яйца - 3 шт.
- сахар - 150 г
- мука - 150 мл.
- семолина от «мистраль» - 100 мл.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин и кардамон - на кончике ножа
- ликер амаретто - 2 ст.л.
- для крема:
- масло сливочное-100 г
- сгущенка вареная – полбанки
- вишня в начинку
Пошаговый рецепт приготовления
1. Творог растереть с просеянной семолиной и дать постоять минут 10.
2. Яйца взбить с сахаром в пышный крем. Смешать с творогом, влить растопленное и остуженное масло. Перемешать.
3. Муку просеять с пряностями и разрыхлителем, аккуратно по частям ввести в тесто и вымешать без комочков.
4. Проложить формочки бумажными манжетками или взять силиконовые, наполнить тестом не больше, чем на две трети. Выпекать при 180 градусах минут 20-25.
5. У горячих еще кексов аккуратно вынуть серединку, образовав выемку посередине. Охладить.
6. Вынутые серединки кексов протереть на терке и подсушить.
7. Для крема взбить размягченное масло и сгущенку в пышную массу.
8. Для начинки я брала вишню-скороварку, сваренную из заморозки с сахаром, кардамоном, имбирем и Амаретто. Можно взять компотную или просто свежую.
9. Для сборки кексов чуточку крема выложить в углубление, сверху упаковать 2-3 вишенки, верх кекса обмакнуть в крем и затем –в крошку от кексов. Охладить и подавать к чаю.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Нежные рассыпчатые кексы, с очень приятным сливочно-творожный ароматом, пористой структурой, вишневой начинкой и кремом из вареной сгущенки…. Ну просто райское наслаждение!!! Ничем не хуже торта- вкусны и красивы- и возни меньше!
Вот здорово! А у меня дома вообще ничего синего нет. Кроме коврика в ванной. Буду на коврике выставлять А кексы обалденные , Ксюнь!!!!!!!!!
Светанчик-делов-то-и ванный коврик сойдет, и шторы -для хорошего дела-то!!!!! Я синее не особо люблю, но кое-что есть. А кексики вышли хороши!Спасибо и тащи к чайку!
Спасибо, Олечка! Угощайся!
Так всё просто, понятно, нежно и вкусно! Так по-домашнему и так нарядно! Эти бело-голубые юбки кверху!
Ах, эти кексы в голубом...Спасибо, Ивушка! Для домашнего чаепития предназначены, потому и понятны всем.
Какие вкусные кексики!
И не говори, Светочка, разошлась-все лучшее сразу!!!!
по мне так давно больше ко вкусу праздничные кексики, чем тортики( но всё равно и то, и то очень люблю)
Пы,СЫ. очень приятно видеть на фото лошадку
ДА-да-да-лошадка из серванта выскочила-и как тут и была!!! Славная такая и-синяя!!!!!!!!
И кексики-аха-по вкусу нам всем.
Шикарнючие кексы!!!!!!! А фото-композиция, выше всех похвал!
А то, Оль- с меня композитор еще тот! Стараюсь! Спасибо!!!
Кексы сумашедше вкусные и красивые!!! А сервировка - то горохи у нее красные, теперь синие полоски!!! Красота!!! Завидно, да!!!
Ну-жизня у меня вся полосатая...вот и запаслась вперед! Спасибо, Танюшик!!!
Ну, просто чудо, как хороши кексики - великолепные!!!
Танечка-дети так и сказали- и я даже согласная!
Ну восторг,да и только!!!!
Спасибо, дорогая!
Ух ты! Мало того,что со сгущенкой и вишней,так еще и творожное тесто! Как классно!
Ну вот-да...хорошо было!
Масло на душу твои кексы!!! Оксаночка, какую вкусноту и красоту ты приготовила !
И " обстановочка" -голубая-шикарна!
... обрати внимание на условия конкурса ( пачки с крупами по 800-900 г.,будет жаль если не учтут такой рецепт
НУ-что ж теперь! Мне и эта пачка досталась...Я ее из Новгорода тащила через Москву в Тулу, назад в Москву и самолетом домой! Она мне показалась в итоге не 450 г-а намного тяжелее!Люди из отпусков везут экзотику- а я Мистраль! НУ-нету у анс ассортимента...новой упаковки даже такой почти нет-еще старый дизайн не распроодали..Я одна не успеваю
Зато кексы вам понравились и дети мои умяли их с восторгом!!!!!! И ты вот так хвалишь! Разве это не лучшая награда!!!!!!
Оксана, кексики очень аппетитно смотрятся!
Спасибо, Анна Юлиановна!!!
Ксюнь, какие красавцы вкусные! А посуда-то...салфетка...очень стиляжно!
ДА- мы тут такие-стиляги! Спасибо, Ксюнечка, кексики и правда вкусные!