Вход | Регистрация
Закусочные пончики на сырном тесте с сардельками. тест-драйв с «окраиной»
Попробуйте закусочные пончики на сырном тесте с сардельками! Идеальный тест-драйв с "Окраиной": мягкие сардельки, картофельное пюре и свежая сметана.
Ингредиенты
- картофельное пюре сухое - 1 ст. -200 мл.
- сметана - 100 мл.
- сарделька говяжья тм «окраина» - 1 шт
- яйцо - 1 шт
- сыр плавленый - 100 г
- мука - 3 ст.л.
- разрыхлитель - 0,25 ч.л.
- сушеная зелень - щепотка любимой
- растительное масло - 1 ч.л. в тесто и для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Пушистые ароматные пончики –отличная закуска под бокал белого вина!
1. Яйцо разбить в миску, добавить масло и взбить вилкой до пенки. Добавить сметану, перемешать.
2. Всыпать хлопья сухого картофельного пюре, добавить тертый на мелкой терке сыр, перемешать.
3. Добавить сардельку, натертую на крупной терке-у «Окраины» сардельки натуральные, мясные, упругие и отлично трутся-снова перемешать.
4. Всыпать муку с разрыхлителем и слегка промесить тесто до гладкости.
5. Разделить на части, скатать в колбаски, нарезать кусочками и аккуратно выкатать шарики.
6. Обжарить во фритюре, откинуть на салфетки для впитывания лишнего жира и сразу подавать. Горячие пончики под прохладное белое вино идут замечательно!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пончики придумались на ходу. Нежно-сырные, пушисто-картофельные и еще и с сарделькой внутри-очень вкусно вышло. Конечно, можно добавить и простое пюре-но вчера у меня при панировке мясных шариков осталось много слегка вымазанного яйцом сухого пюре. Выбросить Василиса мне ни в жисть не дала бы, поэтому срочно вот и изобрелись эти пончики! Кстати-именно сухое пюре сделало структуру пончиков такой рассыпчато-нежной. А отличные натурально мясные сардельки от «Окраины» добавили вкуса и аромата.
Сарделька, натёртая на крупной тёрке - это лайфхак!!! Окси, я тя обожаю! И ты об этом знаешь!
И заметь-я ее не замораживала перед натиранием-как в период кризиса учили нас в газетах. Просто крошить ее ножом было лень. А обо всем остальном-я знаю!!!!!!!!
Хороши, румяные, ровненькие, как у тебя выходит такие ровнехонькие делать! Знатные пончики!
Спасибо, дорогая! Знаешь- тесто получилось такое удобное-не липнет и скатывается ровненько -красота!
Ох, какие вкусняшки - не хочешь, а съешь!
Это да, Оленька-улетают только так!
О, какие вкусняшки!!! Тоже были мысли приготовить похожие, не успела
У меня вон только и осталось завтра-и сегодня вечер-надо торопиться!Спасибо, Катенька!!!!!
Какие классные!Можно вопросик...а сухое пюре возможно заменить на обычное или все же не стоит?!. Спасибо
Спасибо!Заменить можно вполне-будет тоже вкусно, но чуть более плотно по структуре. Именно сухие хлопья сделали тесто пушистее.
ооочень аппетитные!!!
Спасибо, Аурика!
Красивые пончики! А разлом просто сногсшибательный!!!
Они внутри классные вышли- такие пушистые и слегка крохкие, приятные очень!
Оксаночка, вот это пончики Вкуснятина!
Спасибо, моя хорошая, и правда вкусно и быстро.
какие ж вы с Василисушкой умнички
А то! Что ли зря я ее-жабочку любимую-лелею и пестую! Не душит-поучает вот!
Оксана, очередная отличная фантазия!
Спасибо, дорогая Анна Юлиановна!
Ксюндрик, я обожаю такие шарики....закуска просто супер!
Ахха- было вкусно!!!!!!!