Вход | Регистрация
Нежный творожный пирог "слезы ангела"
Нежный творожный пирог "Слезы ангела" на песочной основе с творожным и белковым слоями. Идеально для уютного чая, попробуйте этот вкусный десерт!
Ингредиенты
- песочная основа:
- мука - 150 г
- масло сливочное (маргарин) - 75 г
- сахар - 3 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сметана - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л. (или сода - 0,5 ч.л. )
- творожный слой:
- творог - 300 г
- сметана - 3 ст.л.
- сахар - 150 г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- желтки - 3 шт
- белковый слой:
- белок - 3 шт
- сахарная пудра (сахар) - 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем соль и сахар.
Натираем на терке сливочное масло, обмакивая в муку. Растираем в крошку.
Добавляем сметану, собираем тесто в шар.
Распределяем тесто по форме, делая бортики.
Низ накалываем вилкой, чтобы не вздувался.
В духовку на 10-15 минут при 180 градусах.
Творог перетираем через сито, добавляем сахар, ванильный сахар, желтки и сметану.
Достаем из духовки песочную основу, выкладываем творожный слой.
Выпекаем при 180 градусах — 30 минут.
За 10 минут до окончания, белки взбиваем с сахарной пудрой до плотной пены
Сверху распределяем белковое суфле.
Выпекаем еще 10-15 минут.
Накрываем готовый пирог чашкой, чтобы пирог остывал постепенно
Через 1,5 -2 часа появляются капельки.
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Великодня солодка грудка
Рецепт варенья из шелковицы
Варенье из нектаринов
Варенье из нектаринов
Варенье из нектаринов
Яблочный джем
Венский штрудель
Варенье из кизила
На полочке лежал творог.
И я затеяла пирог.
Он остывает, а я жду
Ту долгожданую слезу.
Ещё обещанную нежность.
Чуток позволила поспешность.
Семья ждала, ища уловки -
Чтобы быстрее из духовки.
Все в ожидании блаженства
От "ангельского" совершенства.
супер! вы - просто молодец!