Печенье день и ночь

Печенье "День и ночь": простые рецепты с яйцами, маргарином, сахаром, мукой и шоколадом. Узнайте секреты идеального теста и крема из сгущенки!

Ингредиенты

для печенья:
2 яйца,
200 г сливочного маргарина,
8 столових ложек сахара,
9 ст.л. муки,
9 ст.л. крахмала.
1,2 ч.л. соды, гаш. уксусом или рыхлитель для теста.
для помадки:
100 г черного шоколада,
100 г белого шоколада.
для крема:
200 г варенной сгущенки,
100 г сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Из размягченного маргарина, яиц, муки, сахара, крахмала с добавлением соды или рыхлителя для теста замесить эластичное песочное тесто.

Тесто хотя бы на 30 мин. поставить на холод.

Затем раскатать на столе в пласт толщиной 0,5 см и вырезать печенье желаемой формы.

Заготовки печенья выкладываем на лист пергамента и выпекаем в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.

Пока печенье остывает делаем крем: сливочное масло взбиваем с варенной сгущенкой.

Для помадки в отдельных емкостях, на водяной бане или в микроволновке, растапливаем белый и черный шоколад.

Печенье делим на две части. Одну откладываем в сторону, а другую делим еще на две части.

Часть остывшего печенья покрываем белым шоколадом, часть - черным. Затем на белом шоколаде делаем ложкой черные разводы, а на черном шоколаде - белые разводы. Ставим на холод до полного застывания.

Ту часть печенья, которую мы отложили в сторону, покрываем кремом, а сверху кладем печенье, покрытое шоколадом. Получается такой вот сладенький и красивенький сендвич.

Приятного чае- и кофе- пития!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

❮❯

Печенье день и ночь: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:180 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:11441
Понравилось:79
Автор:фред
Создан:17 марта 2009, 02:36
Каталоги:Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Мы дома любим попить чайку. Печенье у нас пользуется популярностью, но я его стараюсь печь, а не покупать. Я люблю черный шоколад, а дочь - белый. Так и родился этот рецептик. Описание вроде бы длинное, но на самом деле все очень просто. А получается очень нарядно и празднично.