Байкальский омуль солёный

Светочка, это очень красиво, экзотично, вкусно! Дай помечтать!

Я очень соленую рыбку люблю. Сижу облизываюсь. Вам 55555!!!!!

Люблю рыбу, но омуль для меня несбыточная мечта, уж очень Байкал далеко, а вам 55555

Омуууууууль,просто вкусная сказка.Засол хороший.К сожалению у нас продают но только готовый.5555

Спасибо за отзывы и оценки! Так жаль, что нельзя по интернету передать хоть кусочек. Всех бы угостила! А так могу только пригласить на Байкал!

Очень вкусно!!! Жаль,омуль плавает только в Байкале!!! 55555+

Вкусно. Но за неимением омуля, можно хоть полюбоваться. Спасибо за рецепт.5.

Очень вкусная рыбка! Подтверждаю

Не сомневаюсь что вкусно! И фото замечательные!

Обожаю омулек!!! Я еще добавляю чесночок.5+++

Kyshali, kyshali ! Velikolepno!

Уже три года минуло с того момента, когда семьёй отдыхали на Байкале и имели возможность кушать малосольного омуля. Сравнить ни с какой другой рыбой невозможно. Интересно, что мясо Байкальской рыбы невыразимо нежное - омуль, хариус... тают и во рту и в руках, даже не имея жира. Жаль, невозможно встретить свежего омуля в у нас продаже. Он либо переморожен, либо пересолен. Для меня этот рецепт - ностальгия. 5+

Прям хоть бери удочку и на Байкал!

да уж...печально! а я только семгу и форель сама солю и очень редко! а семгу и сырую едим и лосось...что скажете про форель и лосось?

да...остается только мечтать о такой рыбке!5+!очеееень!

Очень красивая рыбка и посолена вкусно!55555! Пример из Канады-поймали рыбку в озере 12 Корейцев сделали суши,9 попали в больницу с глистами а 3 нет-почему???? эти троя единственные кто пил алкоголь 40% Может с водочкой то и ничего!!! 555555!!!!

Статью прочтите обязательно! Я сама читаю и учитываю всё, что связано с простейшими и гельминтами. Только не надо путать тёплое с мягким и разводить панику. Осторожность никогда конечно не помешает, но! Омуль - это не горбуша, форель и что-то подобное, его размер и структура мяса совсем другая. Так же это и не сорная рыба типа окуня, сороги, ельца и т.д. Паразиты, кстати, есть в рыбе любого вида! Потроха селёдки кто-нибудь рассматривал при разделке? Присмотритесь: кишки, молока, икра и другие органы зачастую достаточно густо покрыты этими самыми солитёрами - такие симпатичные спиральки (в омуле их нет). Только вопрос в том в какой части рыбы они (паразиты) локализуются. Соответственно производится и обработка рыбы. Есть способ посола с кишками. На внутренностях рыбы много жира и омуль в процессе соления, его в себя впитывает. Но! Такой омуль долго не храниться, чистить его противно, он рыхлый и т.д. На севере России рыбу действительно солят долго именно по причине сильной заражённости паразитами и ещё больше - простейшими (вот их-то действительно из организма вывести сложно). Но у нас не Север, а "условия, приравненные к северным". Морской рыбы (горбуши и ей подобным) в живом виде у нас нет. Но травятся и Байкальской рыбой, т.к. покупают не известно у кого и как приготовленную, зачастую посоленную на 4, а то и более день + неизвестно сколько дней и где хранившуюся. Правила выбора при покупке рыбы хорошо известны. А если вам кто-то сказал, что рыба с душком - это самый смак, то очень пардон! Можно и ботулизм скушать (как, в прочем, и из домашних консервированных грибочков, огурчиков, помидорчиков и прочих вкусностей). Уважаемый, ооооооо! Мне искренне очень жаль, что Вы пострадали и Вы во многом правы, но! Заразиться можно чем угодно и где угодно! Вы в курсе, что глистов можно нахватать просто кушая зелёный салат? Нет? Поищите в инете или в специальной литературе. Как? А улитки по нему ползают, мухи разные - промежуточные хозы паразитов. Молоко, молочные и кисломолочне продукты - это вообще ужас тихий! Коровки- то тоже побаливают бедные. Да и технология приготовления продуктов не всегда соблюдается. Список можно продолжать до бесконечности, а из него сделать вывод, что кушать вообще вредно и пора завязывать с этой гнусной привычкой (а то и помереть можно!)!

ирусик-88 Попадание в десятку!

ООООООО! У меня ещё есть рецепт про рыбу!

Спасибо за оценки и понимание! Всем, кому интересно всё по поводу малосольной рыбы, добро пожаловать в личку к ооооооо.

Не правильно написала. Надо было :" ...по поводу малосольной рыбы и смертельной опасности..." Правда неизвестно где (место положения), от чего (диагноз), кого и в каком количестве (кол-во потребления продукта и кол-во пострадавших от употребления конкретной единицы пролукта)...

555, только я больше люблю не потрошеную, а солю также.

А я тоже живу рядом с Байкалом, ура! И рыбку солим иногда и таким способом, а иногда и в рассоле. Малосольный омуль - это песня! А если еще филе, с подослнечным маслицем и с лучком!!! ням-ням просто! ваше рецепт замечательный! 5555+++

Много слышал хорошего за Омуля,к сожалению не довелось попробовать,сырую рыбу уважаю,5+!

Рыбка очень красивая и вкусная наверное! Но мне никогда не приходилось его есть. Может быть когда-нибудь попробую. Мы в основном лососевые покупаем . За рецепт 5+++

Уважаемая gera-skarga ! А вы случайно не знаете рецепт правильного приготовления строганины из омуля? Заранее спасибо !

Ой омуль это вкусняяятина)))) а мы еще делали из сырого мороженного омуля салатик, вобщем его нарезали мелееенько с лучком солью уксусом просто обалденно)))))

Ага. Мы так тоже делали.