Сметана "радуга"

Сметану разделить на 3 части, в каждую добавить 2,5 ст.л.сахара.

Перемешать.

Желатин залить стаканом воды и оставить набухать.

После того как желатин набухнет, растворить его на огне, помешивая, до кипения не доводить.

Затем разделить на 3 части.

Одну часть желатина вновь подогреть, добавить в него краситель (свекольный сок).

Размешать и горячим влить в одну часть сметаны.

Перемешать, перелить в форму, убрать в холодильник для застывания.

Вторую часть сделать так же, но добавить другой краситель.

Влить на застывший слой сметаны и вновь убрать в холодильник.

Какао развести небольшим количеством горячей воды.

Разогреть оставшийся желатин.

Добавить какао и осторожно влить на второй слой.

Убрать в холодильник на ночь.