Вход | Регистрация
Бигос старопольский
Приготовьте бигос старопольский с индейкой, беконом и грибами! Добавьте квашеную и свежую капусту для насыщенного вкуса. Рецепт для гурманов!
Ингредиенты
- плечо индейки около-800 г
- бекон сырокопченый-100 г
- грибы сушёные лучше белые,но у меня не было,поэтому подосиновики и подберёзовики-100 г
- квашеная капуста-400 г
- свежая капуста-300 г
- лук репчатый-1-2 шт.
- масло растительное-1 ст.л.
- вода-400 мл.
- соль-по-вкусу.
- перец чёрный-по-вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы залить горячей водой на ночь.
Утром вымыть их, порезать не очень мелко.
В сотейнике обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить к нему грибы и порезанный бекон.
Жарить около пяти минут.
Капусту свежую вымыть и нашинковать.
Так же вымыть плечо индейки.
В сотейник добавить сначала квашеную капусту, затем свежую.
В середину положить плечо,влить воду,подсолить и поперчить по-вкусу.
Накрыть крышкой и тушить около двух часов на среднем огне.
Через час перевернуть плечо на другую сторону, в процессе тушения мясо само отойдёт от кости и её потом выкинуть.
Очень вкусно,особенно на другой день.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот рецепт взяла из книги Анны Китаевой "Я и моя мультиварка" переделала под продукты,которые были у меня.
Бигос-традиционное польское и литовское блюдо из квашеной капусты и копчёностей,с мясом.
Требует длительного тушения на небольшом огне.Готовлю часто,потому что вкусно очень,угощайтесь!
я по этой книжечке тоже готовлю Бигос, поэтому заню, что ооочень вкууусно
так что. Леночка, пододвигай тарелочку поближе
Спасибо,зайка
спасибо,Леночка,что напомнила мне.....так часто раньше делала моя бабуля этот бигос,вкуснятина!!!!
Светочка,не за что! У меня так мамочка готовила раньше,я была маленькая и глупая и ни в какую не ела,теперь посыпаю голову пеплом!!!!!
Леночка, как вкусненько. Отличный Бигос
Спасибо большое,
Ух,как сразу захотелось! Шикарный бигос!
Лена, как интересно..... бигос С мясом, беконом, грибами и квашеной капустой!!!!!! Ооооо!!!!! ЗдОрово!!!
Катюшка, это очень вкусно, правда, правда!
Индюшка и капуста, что может быть лучше, да в таком вкусном и интересном варианте! Сохраню в копилочку, будем угощаться.
Мариночка, спасибо большое!
Хоть я и не поклонник Бигос , но Ваш , уж , очень аппетитный !
Это очень-очень-преочень вкусно!!!!!!
Спасибо!
Ленчик, так аппетитненько теперь я знаю, что буду готовить на выходных конечно же БИГОС
Классный состав, очень аппетитно ! ! !
мне что нибудь осталось?
Нет, гуляешь долго)))
Очень вкусно!
Спасибо, Анна Юлиановна!
Леночка, спасибо за рецепт! Вкусно!
Светочка, спасибо за добрые слова!