Треска в гречневой панировке с цветками тысячелистника

Дополнительная информация

Три миллиона ле человек питался различной зеленью, той самой, что в буквальном смысле  росло под ногами. И чувствовал себя превосходно. Ведь в свежесорванной траве содержится огромное количество ценнейших белков, жиров, минералов и аминокислот.

Постепенно забылись аромат и вкус диких трав, канули в небытие многие способы её приготовления. Но в последнее время зелень, особенно дикорастущая, привлекает внимание многих известных кулинаров, шеф-поваров. За модной нынче зеленью необязательно даже ходить в лес. Её вполне можно нарвать на собственном огороде, где она растет сама, не спрашивая разрешения как сорняк.

Тысячелистник обыкновенный. Листики этого растения горьковаты на вкус. Когда-то их добавляли в пиво и эли-для аромата. Бланшированный тысячелистник хорош в салатах. В народной медицине тысячелистник используется как тонизирующее, болеутоляющее и кровоостанавливающее средство. Он также широко используется и в косметологии. 

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт