Вход | Регистрация
Зеленое карри с баклажаном и курицей
Попробуйте зеленое карри с баклажаном и курицей, поданное с отварным рисом. Вкусный суп карри с перцем чили и соусом рыбным «нам пла». Не пропустите!
Ингредиенты
- отварной рис индика gold или индика brown
- мясо куриное – 250 г
- суп карри (зеленый) – 1 банка (400 г)
- баклажан – 2 шт.
- перец чили зеленый – 1 шт.
- соль
- соус рыбный «нам пла» - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для этого блюда можно взять кокосовое молоко, пакетик карри (зеленого, готовый микс) – 50 г, листья кафир-лайма…
Но я пошла по пути наименьшего сопротивления. В баночке супа Карри все это и многое другое (зелень бамбука, лемонграс, лук-шалот, куркума, кориандр) уже есть.
Выливаем в сотейник половину содержимого баночки, нагреваем.
За это время режем курочку на небольшие кусочки. Добавить курочку в сотейник, варить после закипания 10 мин.
Баклажаны режем кубиками, солим. Через 15 мин. промываем, сушим баклажаны бумажным полотенцем.
В сотейник вливаем оставшийся суп из банки, добавляем баклажаны, перчик чили. Тушим еще 15 мин.
Вливаем соус «Нам пла», пробуем на соль.
Подаем с рисом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Приглашаю на трапезу Леночку (Лена72)! Блюдо ароматное, вкусное и острое! Для дождливой осени в самый раз!
Не хочу дождливую осень, хочу солнечную погоду, золотые верхушки деревьев и твое зеленое карри!!!
Так все уже как ты хочешь! Дожди прекратились, солнышко выглянуло, а карри - вот оно, пожалуйста!
Вот спасибо!!!!
Интересное блюдо!
Светлана, спасибо!
Оооотлично!!!!
я тоже зашла с зеленым карри, правда, приготовленным самостоятельно! Ща у Вас поем, а потом свое доедать буду!!! 
Лена, я очень рада! Предлагаю общаться на "ты"! Присоединяйся!
Жанна, спасибо большое за шикарное угощение
Леночка, спасибо на добром слове! Ну, не шикарное, конечно, но вкусное и согревающее!
Аппетитно!
Алевтина, спасибо!
Девочки, я столько всего открыла.. зелёное карри... суп карри.. я, честно говоря, и не слышала о таком, не то что не видела... вот я деревня
Зоя, я тоже многое благодаря этому конкурсу открыла!
Жанночка, вкусно у Вас, аппетитно!
Светлана, спасибо!
Очень люблю тайское карри!!! Вкусно, Женечка!!!!
Спасибо!
Аппетитно подано ..
Ольга, я старалась! Спасибо!