Вход | Регистрация
Баранина, тушеная в пикантном соусе с оливками и пастой. мультиварка.
Попробуйте баранину, тушеную в пикантном соусе с оливками и пастой в мультиварке! Сочетание мякоти лопатки, лука и белого вина создаст незабываемый вкус.
Ингредиенты
- 1. баранина-мякоть лопатки -около 1 кг
- 2. лук-1 крупная луковица
- 3. перец среднеострый- по возможности
- 4. оливки -половина банки.
- 5. соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли-50 мл.
- 6. вино белое сухое-150 мл.
- 7. масло оливковое -1 ст.л.
- 8. перец черный горошком-5-6 шт
- 9. сахар-1 ч.л. под нож
Пошаговый рецепт приготовления
1. Мясо обмыть, просушить и нарезать крупненько- кусочки примерно со спичечный коробок. Лук и перец очистить и нашинковать лук нетонко вдоль, а перец- поперек кольцами.
2. В чаше мультиварки разогреть масло и выложить мясо. Обжарить в режиме Жарка до легкой корочки. Выложить лук и перец, обжарить вместе немного- до появления аромата.
3. Влить вино, выпарить без крышки наполовину.
4. Влить соевый соус, положить оливки, если любите поострее -вместе с заливкой. Посыпать сахаром, крупнотолченым перцем, хорошо перемешать.
5. Выставить режим Тушение и поставить время-3 часа. Но вполне достаточно получаса, если баранина молодая и свежая, в противном случае тушите час. Затем выдержите еще минут 20 на Поддержании тепла.
6. Подавать вкусно горячим с пастой, я отварила шелковые платочки . Свежие помидоры и зелень дополнят блюдо.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Совершенно элементарный рецепт для лентяек. Делать почти нечего, работает мультя. Хитрый приемчик-выставить долгое время тушения и выключить, когда надо –позволяет мясу тушиться на более низких температурах. Блюдо в итоге получается шедевральное! Если баранина нестарая и с жирком -она будет таять во рту. Ароматнейший соус будет обволакивать пасту и ваше небо волшебной теплотой. Можно и хлебушком макать -но соус достаточно концентрированный -несмотря на «Киккоман» с пониженным содержанием соли -так что паста будет не лишняя.
Научишь ты меня баранину есть! Вкусно! Никак в шелковые платочки не могу всмотреться,есть ли у нас такой зверь?
Люблю баранину, вкусно и сочно, и нежно , и экологично..А платочки-паста в виде квадратиков-нежная и симпатичная.
Я догадалась.Просто интересно,так романтично звучит!
Грациа, кара миа! У вас там в Италии в барашках толк знают!
ой, как шикарно!!!! Ксюшка, кролика делала с оливками...печень делала, а вот баранину еще нет. исправлюсь.
Ксюнечка-оливками мяско не испортить, я и курицу делаю..Я их люблю, муж любит, а дети терпят-если что-всегда готовы поделиться с ближним.
Контрольный кусочек???
а ещё мне понравилась количество минут приготовления
С моей мультичкой можно договориться-хорошая девочка! Три пишем-два на ум пошло!
как аппетитно, Ксюш, с пастой вообще будет отпадно!
Точно, Танюша! Паста с соусом была хороша-особенно для тех, кому баранины особо не хватило
Если блюдом не дразниться- смысл на сайте находится!
Тут для похвалюшек раздолье для девчушек!
Баранину очень люблю ТОЧКА
можно ничего не добавлять....
сидеть и облизываться,глядя на Ксюшкины фото...
.аромат они,похоже,тоже передают!Шайтан!
Аха-мало-мало шаманю...Тушеное мясо- это ведь любовь на все времена!
Ой, Ксюшкин, видать у тебя на балконе целый барашек припрятан. Как я баранинку люблю, смачно у тебя получилось
вы, моя хорошая- нету барашка...так- разовые набеги на рынок...лопатки вот взяли- кручу-верчу....
Очень вкусно, Оксан!!! У нас сегодня тоже баранина!!!
Краем глаза на главной зацепила-щаз разгляжу! Баранинка -хорошо!!!
И платочки и баранинка интересные,Оксаночка)))
Спасибо, Танечка!!!
Оксана, и выглядит вкусно, и рассказано вкусно!
Жанночка-стараюсь!
Оксана, очередное вкусное и ароматное блюдо!
Спасибо,Анна Юлиановна!
Прям ощущаю, какое ароматное, нежное мяско!!! Душевное такое блюдо получилось, Оксанка!!!
Спасибо, Танюша!!!!! Именно душевное- угадала!
Очень - Очень ...
Ахха!!!