Хрустящие булочки с яйцом и хлебная запеканка

Я предлагаю вам приготовить на завтрак хрустящие, чесночные булочки с колбасой, яйцом и сыром. А в дополнение к булочкам хлебную запеканку. Готовить очень просто!

1. У булочек срезать верхушки, чайной ложкой удалить мякиш.

2. Чесночным маринадом смазать булочки внутри и положить по 1 ст. л. мелко порубленного зеленого лука.

3. В каждую булочку положить по ломтику тонко нарезанной колбасы

4. У трех яиц отделить белок и желток. В белок добавить чесночный маринад, кетчуп, подсолить и поперчить по вкусу. Взбить белковую смесь венчиком.

5. В каждую булочку влейте белковую массу.

6. Сверху выложите по одному желтку.

7. Украсьте желток черным кунжутом. Край булочки посыпьте тертым сыром. Булочки уложите в форму для выпекания и поместите в горячую духовку минут на 15-20 при t 200 С. Как только верх зарумянится, булочки готовы.

8. Чтобы не оставался хлебный мякиш, измельчите его руками. Срезанные верхушки булочек порежьте небольшими кусочками.

В оставшуюся белковую массу вбейте одно яйцо. Добавьте чесночный маринад, кетчуп, подсолите, поперчите и взбейте венчиком.

Помидор мелко порежьте дольками и перемешайте с хлебом. Выложите хлебную массу в смазанную растительным маслом форму для запекания.

9. Залейте хлебную массу, белковой массой. Можно не перемешивать. Украсьте сверху половинками помидора черри и запекайте вместе с булочками до румяной корочки.

Приятного аппетита!