Вход | Регистрация
Паштет из куриной печени нежный
Нежный паштет из куриной печени с яйцами, сливочным маслом и ароматными специями. Идеально подходит для закуски к вину! Попробуйте этот вкусный рецепт!
Ингредиенты
- 250 г яйца
- 250 г масло сливочное
- 250 г печень куриная
- соль (у меня 1 ч.л без горки)
- перец молотый
- лук 2-3 шт
- 2 ст.л. бренди (ром,коньяк)
- 2 ст.л. сладкое красное вино
- розмарин щепотка
- тимьян шепотка (можно заменить чабером)
Пошаговый рецепт приготовления
Паштет реально оправдывает своё название,на самом деле, получается нежнейший и просто тает во рту!
Подробный рецепт внизу в видео.
Влить алкоголь в ковшик, добавить лук, розмарин и тимьян и пропарить лук.
Печень разбить блендером, лук добавить, ещё раз разбить,влить яйца и пропустить всё через сито.
Добавить масло, соль, ещё раз разбить блендером.
Вылить в форму для выпечки (обязательно застелить бумагой! и закрыть фольгой)
Запекать 160С 30-35 минут, охладить и ещё раз пюрировать.
Выход готового около 700-750 грамм.
Всем вкусного паштета! и до встречи на моём канале на ютуб!
