Бренди
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом бренди: 290
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
3302050 мин.42642
23 апреля 2009, 02:25
4 больших апельсина
1.5 ст. сахара
1.5 ст. воды
2 ст.л. бренди или апельсинового ликера
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
50920 мин.4530
07 января 2009, 00:17
сахар - 120 гр
бренди или ром - 60 гр
масло сливочное - 60 гр
спелые бананы - 2 крупных
Каталог: Блины
78460 мин.00
27 февраля 2023, 12:21
для теста:
молоко - 250 мл.
вода - 150 мл.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
соль - 1 щепотка
мука пшеничная - 150 гр.
бренди или коньяк - 0,5 ст.л.
лимонный сок - 0,5 ст.л.
цедра лимона - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
начинка:
яблоко - 300 гр.
вода - 40 мл.
сахар - 50 гр.
дополнительно:
бренди или коньяк - 1 ч.л.
сахар или сахарная пудра - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
407240 мин.8634
07 декабря 2008, 23:55
курица , сливочное масло 60 гр. 2 ст.л. бренди или коньяка , 100 мл. сухого белого вина , 400 мл. яблочного сока , оливковое масло .
Каталог: Шоколадное мороженое
87130 мин.3050
14 июля 2010, 02:28
250 мл. сливок
100 мл. молока
50 гр. глюкозы
250 гр. горького шоколада
ваниль
корица, примерно половина ч.л.
бренди ( , у меня ушло примерно четверть ст. )
Каталог: Другая выпечка
92460 мин.44672
18 апреля 2011, 03:05
опара:
молоко-80 мл. теплое (30-40 гр. )
1 ст.л. (не полная)-сухих дрожжей
мука-80-90 гр.
тесто:
яйца-2 шт.
сахар-100-120 гр.
бренди-10 мл.
мука-300-320 гр.
масло слив. (размягченное)-70 гр.
маргарин для выпечки- 70 гр.
молоко теплое (30-40 гр. )-70 мл.
шафран натуральный- на кончике ножа.
++++++++++++++
подготовка для начинки:
клюква сушеная в сахаре-80 гр.
бренди (или бальзам на основе бренди)-80 мл.-у меня литовский бальзам с солодом и бренди "миллер"
подготовка украшения:
цедра (корочки) 3-х апельсинов
сахар,вода
цветной готовый марципан.
глазурь:
темный шоколад-100 гр.
белый шоколад-100 гр.
+ сливочное масло по 50 гр. на каждый щоколад
посыпка:
миндальные хлопья-1 упаковка маленькая.
Каталог: Другие десерты
113780 мин.1634
02 января 2008, 15:28
печенье-1 кг
сгущёнка вареная-2 банки
масло сливочное-200 г
какао "nesquik"-5-7 ст.л
ванильный сахар-1ч.л
ром или бренди или коньяк-2 ст.л
(алкоголь можете и не добавлять!)
Каталог: Пирожное
7130180 мин.202037
01 апреля 2010, 00:14
для основы:
125 мл. сливок для взбивания
100 гр. молочного + 50 гр. горького шоколада, измельчить
25 гр. сливочного масла
1-2 ч.л. бренди или ликера
120-125 гр. несладкого печенья типа крекеров (или измельченные корнфлекс с орехами
для слоя toffee:
коробочка сливок для взбивания (250 мл. минус 3 ст.л. )
100 гр. сливочного масла, нарезать кусочками
3/4 ст. коричневого сахара
щепотка соли
для ганаша:
150 гр. горького шоколада
3 ст.л. сливок для взбивания
1-2 ч.л. бренди или ликера
25 гр. сливочного масла
щепотка соли
рекомендуемый размер формы - 25 х 15 см.
Каталог: Торты
8492890 мин.898235
29 июня 2009, 04:51
для коржа:
поджаренный фундук-1 ст.
поджаренный миндаль-1 ст.
сахар - 1 ст.
2 ст.л. кукурузного крахмала/картофельного/
7 белков+щепотка соли/белки комнатной температуры/
противень 40х30 застеленный пекарской бумагой
для крема каппуччино:
350 мл. сливок 35%
3 ст.л. сах.пудры
1 ч.л. хорошего растворимого кофе разведенного 1.5 ч.л. воды
1 ст.л. бренди или коньяка
для шоколадной прослойки:
100 гр. чёрного шоколада
100 гр. молочного шоколада
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. молока
3 желтка
1 ст.л. бренди или коньяка
немного миндальных хлопьев для украшения
немного какао для украшения
1 ст. =200 мл.
Каталог: Десерты из шоколада
74000 мин.1936
31 мая 2011, 04:46
печенье — 200 гр.
сливочное масло (комнатной температуры) — 200 гр.
какао порошок — 2 ст.л.
сыр мягкий (карат) — 200 гр.
сливки (38%) — 200 гр.
темный шоколад — 200 гр.
сахарная пудра — 2 ст.л.
бренди или коньяк — 3 ст.л.
Каталог: Десерты из шоколада
1082330 мин.41026
04 апреля 2010, 20:28
100 гр. темного воздушного шоколада
450 мл. молока
2 ст.л. сахара
50 гр. сливочного масла
125 гр. риса "арборио"
70-100 гр. фундука (я брала на глаз - две пригоршни)
капелька бренди или рома ( по желанию)
Каталог: Торты
466570 мин.54120
21 сентября 2009, 16:47
для коржа:
подсушенный грецкий орех- 1 ст.
поджаренный миндаль-1 ст.
сахар - 1 ст.
2 ст.л. кукурузного или картофельного крахмала
7 белков + щепотка соли / белки комнатной температуры /
противень 40х30 застеленный пекарской бумагой
для крема каппуччино:
350 мл. сливок 35 %
3 ст.л. сах.пудры
1 ч.л. хорошего растворимого кофе разведенного 1.5 ч.л. воды
1 ст.л. бренди или коньяка
для шоколадной прослойки:
100 гр. чёрного шоколада
100 гр. белого, не пористого шоколада
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. молока
3 желтка
1 ст.л. бренди или коньяка
немного какао для украшения
арахис в белой и шоколадной глазуры для украшения
1 ст. = 200 мл.
Каталог: Другая выпечка
5883180 мин.1955
26 ноября 2008, 23:51
шоколадный корж:
100 гр. горького шоколада
100 гр. сливочного масла
1 ст. саxарной пудры
1 ст самовосxодящей муки
1 ч.л. разрыxлителя.
6 яиц
2 ст.л. бренди
безе:
3 белка
3/4 ст. саxра
1 ст. кешью и лесныx ореxов
крем:
3 желтка
1/2 ст. саxара
1/2 ст.(125 мл.) сливок
200 гр. масла
70 гр. горького шоколада
2 ст.л. бренди
ганаш:
125 мл.(1/2 ст.) сливок
150 гр. горького шоколада
30 гр. сливочного масла
2 ст.л. бренди
сироп:
3 ст.л. саxара
3 ст.л. бренди
1/2 ст. воды
теплый абрикосовый джем.
форма-26 см
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
98930 мин.1524
04 декабря 2011, 14:43
мука высшего сорта - 800 гр.
мука миндальная - 200 гр.
дрожжи сухие - 16 гр.
молоко - 400 мл.,
солод рисовый - 10 гр.
масло сливочное - 50 гр.
бренди или коньяк - 20 мл. (коньячная рюмочка),
семена анисовые - 1 столовая ложка,
соль - 1 столовая ложка.
Каталог: Другие десерты
692510 мин.1325
28 декабря 2007, 03:52
сливки, сметана, сахар, бананы, ром или бренди
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
62230 мин.3059
19 июля 2009, 14:06
200-300 гр. свежего лосося
2 ложки майонеза
2 ложки кетчупа
4-5 капель табаско
3-4 маринованных огурчика
2-3 зубка чеснока
1 маленькая красная луковичка
2 ложки подсолнечного масла
1 ложка бренди или коньяка
1 ложка джина
черный перец
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
695040 мин.151124
16 декабря 2010, 10:15
500 гр. сыра маскарпоне
- 6 крупных яиц
- 2 пачки печенья "дамские пальчики"
- 3 ст.л. сахара
- 2 рюмки коньяка или бренди (в некоторых рецептах был указан также калуа, что я и использовала)
- 14 унций эспрессо (1 унция = 30 мл.)
- 4 ст.л. какао
Каталог: Другие десерты
797630 мин.1239
08 января 2008, 01:25
печенье савоярди - 2уп
кофе 7чл на 300 мл.
кофейный ликер или бренди - 3ст л
для начинки:
сливки 38% - 2уп (500 мл.)
ванильный пудинг -3ст л
кофейный ликер или бренди - 2ст л
сыр маскарпоне - 1уп(250 гр)
для украшения - темный шоколад
Каталог: Другие основные блюда
136310 мин.4818
16 марта 2009, 23:19
утиная грудка - ок.650 гр.
апельсин - 1 шт.
бульон из кубика - 250 гр.
сахар - 1 кубик (1 ч.л. )
"бренди" или коньяк - 1/3 ст.
уксус винный или яблочный - 1 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
соль
перец
цедра лимона, нарезанная тонкими полосочками
Каталог: Другие десерты
88130 мин.1930
24 октября 2008, 17:43
кусочки:
вишен
яблок
груш
слив
коньяк или бренди
Каталог: Блины
591440 мин.367
19 декабря 2014, 23:13
для крепов:
муки-100 гр.
яйца-3 шт
молока-350 мл.
соли-щепотка
сахара-2 ст л
сливочного масла-80 г-50 г
для начинки:
кисло-сладких яблока-4 шт.
сахара-100 г
сливочного масла-50 г
бренди или коньяка-50 мл.
Каталог: Десерты из шоколада
404370 мин.61123
27 декабря 2009, 03:20
100 гр. горького шоколада(70% какао)
50 гр. молочного шоколада(у меня темный)
50 гр. жирных сливок
70 гр. слив масла
1 ст л(с горкой) меда,
1-2 ст л бренди или коньяка
1,5 ч.л. кофе эспрессо
пару ст л какао
Каталог: Другие основные блюда
53160 мин.1429
28 апреля 2008, 13:19
1,8 - 2 кг. грудок индейки
40 гр. сливочного масла
400 гр. грудинки копченой
1 маленькая луковица
100 гр. печени индейки
5 ст.л. бренди или коньячного уксуса
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
2-3 ст.л. растительного масла
0,3 ст. белого вина
соль
перец
Каталог: Мясные
588930 мин.1314
02 декабря 2012, 17:14
400 гр. куриной печени
150 гр. сливочного масла
1 лук репчатый
2 зубка чеснока
1 ч.л. сушенного тимьяна
60 мл. бренди или виски,коньяк
морская соль и молотый черный перец
рекомендуется
1\2 груши
50 гр. сливочного масла наверх
свежая петрушка для декорации
Каталог: Шоколадный торт
228450 мин.4074
04 августа 2008, 02:07
бисквит белый простой:
яйца – 10 шт
мука – 200 гр
сахар – 200 гр
бисквит шоколадный простой:
яйца – 5шт
мука – 60 гр
сахар – 100 гр
какао – 40 гр
крем:
сливочное масло – 600 гр
сахарная пудра – 400 гр
сок лимона – 1 шт
коньяк или бренди можно и ликер – 30 мл.
или крем "глясе"
желтка – 4 шт
сахар – 400 гр
сливочное масло или маргарин – 600 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л
коньяк или бренди можно и ликер – 30 мл.
сироп для пропитки бисквитных коржей:
сахар – 100 гр
вода - 100 мл.
коньяк или бренди можно и ликер – 50 мл.
или сок с бренди, пропитка для коржей бисквитных.
грильяж (украшение торта крошка)
сахар - 1 ст.
орехи арахис или миндаль - 1 ст.
Каталог: Мясные
182580 мин.1017
16 ноября 2013, 17:56
400 гр. размягченного масла
оливковое масло
1 луковица, очистить и мелко нарезать
2 зубчика чеснока, мелко порубить
500 гр. куриной печенки, промыть и почистить
маленький пучок свежего тимьяна, ощипать листья и порубить
175 мл. бренди или коньяк
соль, черный перец
несколько листьев свежего шалфея
Каталог: Другая выпечка
102250 мин.2079
19 сентября 2008, 13:41
300 гр. крахмала(корнфлор)
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя (авкат афия)
200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
150 гр. сахара
3желтка
3 ст.ложки бренди или коньяка
1 ч.л. ванили (можно заменить ванильным сахаром)
сгущёнка варёная
100 гр. кокоса
100 гр. орехов(мелко порезанных)
Каталог: Другие десерты
211060 мин.3687
13 января 2009, 16:48
бисквит "буше" - 400 гр. (упаковка бисквитов "дамские пальчики")
кофе - 3-4 ч.л
бренди или коньяк - 20 мл.
крем:
сыр маскарпонэ - 750 гр. ( если вам дорого то замените на крем- сыр рама бонжур)
сливки 36% жирности - 200 мл.
сахар - 130 гр
украшаем:
какао несквик - 5 ст.л
фрукты, ягоды.
Каталог: Десерты из шоколада
157380 мин.204680
17 ноября 2009, 01:45
шоколад чёрный 200 гр.
трюфеля 100 гр.
сливки 35% 100 мл.
сок апельсиновый 200-300 мл.
агар-агар 4 ч.л.
для начинки.
урюк 1 ст.
изюм чёрный и жёлтый 1 ст.
вишня 1 ст.
барбарис половина ст.
марсала или бренди,или шери,или потфейн сладкий креплёный.
Каталог: Другая выпечка
66510 мин.1946
29 ноября 2008, 17:13
крем:
500 мл. сливок
200 гр. горького шоколада
1 ст. молока
5 ст.л. инстант пудинг (пудинг быстрого приготовления)
2 ст.л. ликера или бренди
коржи:
8 большиx яиц
12 ст.л. саxара
2 ст.л. растительного масла
12 ст.л. самовосxодящей муки (муки с разрыхлителем)
цедра лимона
сок 1/2 лимона
сироп: какой xототе. я пропитывала просто "лимончелло"
помадка:
150 гр. шоколада
125 мл. сливок
30 гр. масла
2 ст.л. бренди
ганаш:
125 мл.(1/2 ст.) сливок
150 гр. горького шоколада
30 гр. сливочного масла
2 ст.л. бренди