Вход | Регистрация
Сигара бёрек
Пошаговый рецепт приготовления
В оригинале конечно же говяжий фарш,но я беру свиной.Свиной фарш обжарить на сковороде (лично я после этого пропускаю его ещё через чеснодавку,она у меня с крупными дырочками и фарш тогда становиться очень мелкий и вкусный).Добавить порезанные кубиками помидоры (без шкуры),петрушку,соль,перец,давленный чеснок.
На каждый кусочек теста ложим полученную массу,загибаем тесто с боком,как у меня на фотографии,чтобы при жарки,фарш не вываливался и закручиваем сигару.Конец треугольника опускаем в воду и руками докручиваем тесто до конца.Жарим в подс.масле.Вылажить на салфетку,чтобы ушло лишнее масло.Блюдо готово!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В Германии тесто я покупаю в турецком магазине ,стоит оно очень дёшево 18 шт-1,50 .Ну я думаю,что и В России и в других странах,наверняка есть турецкие магазины,где можно купить такое тесто.Это очень вкусная закуска,вот такая тарелка нам на пару минут.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
рафаэлла
Ответить15.11.2009 20:51
Очень симпатично и аппетитно! (пропаганда здорового образа жизни 
). Пару вопросов. А в чем особенность турецкого слоеного теста? я у нас не видела турецких магазинов. И очень интересно с чеснокодавкой. Хоть дырочки и крупные, но процесс, наверное, все-равно длительный? Спасибо!
). Пару вопросов. А в чем особенность турецкого слоеного теста? я у нас не видела турецких магазинов. И очень интересно с чеснокодавкой. Хоть дырочки и крупные, но процесс, наверное, все-равно длительный? Спасибо!башури
Ответить15.11.2009 20:54
Знаем знаем.Правда,удобно,когда быстро нужно.Палочка-выручалочка.Да и начинку можно находу придумать. Хрустященькие.555
nikiskin
Ответить15.11.2009 20:56
Ууууу, какая красота! А я как то всякие такие продукты стороной обхожу, все овощи да фрукты в турецком беру! Ну теперь обязательно попробую!
башури
Ответить15.11.2009 20:57
Кстати,их можно и в духовке запечь,смазав яйцом.
светлана шульга
Ответить15.11.2009 21:11
Жаль, у нас нет турецких магазинов. Можно заменить на простое слоенное тесто? 5+
тётя маша
Ответить15.11.2009 21:14
Юфка это фило.
pinkflamingo1962
Ответить15.11.2009 21:22
Очень даже симпатично и вкусно!Надо попробовать.555
glaros
Ответить15.11.2009 21:38
Вкусный рецепт!Улетают раз-два.Правда,на счет здороврй пищи-спорный вопрос.
5!
5!клеопатра
Ответить15.11.2009 22:16
рафаэлла вы знаете,я даже не могу вам ответить на ваш вопрос.Я вот покупаю немецкое слоенное тесто,оно совсем не такое.Ну во первых турецкое очень тонко раскатано,да и вообще я прочитала сейчас состав,он совершенно разный.А насчёт чеснодавки,то да,процесс не из легких,но результат превосходный!
клеопатра
Ответить15.11.2009 22:17
светлана шульга вы знаете,я считаю,что результат будет совершенно другим.Уж лучше заменить лавашом.
неля0503
Ответить15.11.2009 22:24
Фарш через чеснокодавилку ?! Для меня звучит,как "верблюд через игольное ушко" или,например "сизифов труд". А почему нельзя через мясорубку или блендером? А турецкое тесто-это,наверное,тесто-фило....
клеопатра
Ответить15.11.2009 22:35
21179 к сожалению блендера у меня нет,а через мясорубку слишком длительно,пока ее соберёшь,да и стоит ли из за 300 гр.мяса.Но если у вас есть блендер,для вас это будет в удовольствие зделать такие сигары.
ната777
Ответить15.11.2009 23:06
Отличный рецепт. Спасибо.5.
Лена-zepter
Ответить15.11.2009 23:16
Да есть мясорубки с разными насадками-дырочками. Лучше уж купите вам же легче будет. Отличный рецепт. 555
светлана шульга
Ответить15.11.2009 23:22
Клеопатра спасибо за ответ!
sveta80
Ответить15.11.2009 23:31
555++
Inna_2107
Ответить15.11.2009 23:45
У нас есть такие магазины , только вот тесто это в них стоит не дешево . Делаю сама. С чеснокодавилкой удивили... За такое усердие только 555!!!
За такое усердие только 555!!! тётя маша
Ответить15.11.2009 23:45
Фило (по гречески)/юфка (по турецки)/брик (по арабски)
это пресное тонюсенкое тесто, тоньше бумаги. Его состав это мука и вода. Быстро сохнет, поэтому при работе нужно его держать под влажным полотенцем. В отличии соеного в котором около 40-50% жира.
лемонтия
Ответить16.11.2009 00:27
Интересное блюдо 555
utro8
Ответить16.11.2009 01:04
Вкусно!555
клеопатра
Ответить16.11.2009 01:43
я только сейчас вспомнила что собой представляет чеснодавилка и поняла почему все в таком недоумении.Дело в том,что у меня не совсем чеснодовилка.У меня отбойный молоток размером 5х6 и вот в середине него находится чеснодовилка,так что как вы видите,почти как минимясорубка!
Спасибо всем за коментарии и приятного аппетита!
adalat
Ответить16.11.2009 04:01
Vkusno 555555
chef
Ответить16.11.2009 07:42
Отличные у вас сигары. Сочно! 555555+
mama tasi
Ответить16.11.2009 18:41
Вкусно! 555
машенька-84-
Ответить23.01.2010 14:31
Вкусно.5.
