Вход | Регистрация
Салат "мамина "мимоза" (для натали)
Приготовьте вкусный салат "Мамина Мимоза" с горбушей, отваренными яйцами, луком, твердым сыром и майонезом. Простое и аппетитное блюдо для праздника!
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбку размять вилкой, смазать майонезом, на неё выложить мелко порезанный лук, тёртый сыр, "прокапать" майонезом - поставить мелкие частые кляксы - или нанести "сеточку", чтобы сохранить воздушную структуру, натереть масло на тёрку прямо над салатом, затем снова тёртый сыр, яичный белок на тёрке, майонез, ещё раз сыр, майонез и тёртый желток.Желательно не приминать слои - они будут воздушными и лёгкими. Салат лучше делать в глубокой салатнице, у меня пока собственной нет, тогда он не будет ложиться "горкой", как у меня, и яичного желтка как раз хватит чтобы хорошенько засыпать салат.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тоже вкус детства. Моя мама готовила "Мимозу" только так, говорит, так готовят на Западной Украине, и я знала только такую "Мимозу", лет до 12 я очень удивлялась когда в гостях подавали классическую "Мимозу" - я искренне спорила о том, что это что угодно, но не "Мимоза", ведь наша даже внешне больше похожа на ветку мимозы :-)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
суслик13
Ответить06.01.2010 04:22
Ужасный вариант с маслом я пробовала,масло во рту тает очень жирно пробовала у подруги мне не понравился.
двоечка
Ответить06.01.2010 04:27
А без масла отлично, ПЯТЬ!
zlobina_
Ответить06.01.2010 04:31
Неее ... лучше без масла, фанаты масла , могут его и так , так сказать ложечкой покушать, а мимозу горячо любимую луч не портить))))))))))))))5
swetlano4ka
Ответить06.01.2010 04:34
Салат очень вкусный! я тоже пробовала с маслом делать, понравилось. но предпочитаю, всё же, без него. 555
lorxen1
Ответить06.01.2010 04:40
ребята,но это же ужас на Майонез ещё и Масло натереть. Такую Мимозу не встречала. бЭз оценки
fanny
Ответить06.01.2010 04:42
Я тоже делаю с маслом, только порядок слоев у меня другой (яиц, конечно вдвое больше).
У меня рыбка и лук сверху и снизу одеты в белковую рубашку, а затем тертый сыр и на него масло (сразу на сыр, и никакого майонеза на сыр не капать, а то вся воздушность уйдет), а сверху все тертые желтки.
Вам 5 за салат!
кыш
Ответить06.01.2010 05:03
Очень вкусный рецепт! 5!
Nathalya
Ответить06.01.2010 05:15
вот такую Мимозу делает мама моей подруги (они с Западной Украины!) и я очень люблю этот вариант! (судя по активности суслик наконец протрезвел и вышел поохотиться 
); большое спасибо за рецепт!!!
); большое спасибо за рецепт!!!ирусик-88
Ответить06.01.2010 06:38
Я о такой мимозе в первые слышу,это конечно не моё,но это не умоляет достоинство этого рецепта раз его многие готовят и любят!5555!!!
chef
Ответить06.01.2010 07:10
А почему я не пробовала Мимозу с маслом? 555555+
555555+perfectwoman
Ответить06.01.2010 07:21
Мама Мимоза, никода такой салад не ела.Сочетание рыбы и яиц...странно для меня. Но не думаю,что масло в нем ни к забору ни к крыльцу.Рыбу с маслом ела.5
jamiroquai
Ответить06.01.2010 08:05
Обожаю этот вариант с маслом - готовлю мимозу редко, но именно так.Очень нежный салатик!555!А масло всегда тру немного и на мелкую терку.И не ставьте мимозу в холодильник, масло застынет и будет кусками.
jamiroquai
Ответить06.01.2010 08:20
Я забыла дописать, что готовлю такую мимозу на большом плоском блюде и слои буквально "рассыпаю" - тогда очень воздушно получается.
administra
Ответить06.01.2010 09:55
а я тоже делаю с маслом,только его нужно правильно говорит автор подморозить.На него конечно не нужно майонез,масло как раз его заменяет на сыре.Кстати первый раз такой вариант салата увидела по ТВ,его готовила Орбакайте.Вот так он у нас и прижился.Очень удачный.Советую попробовать.Масло же не кусками,а на терке,когда подтает очень хорошее сочетание,вы же едите бутеры с сыром?55555555555555
принцесса специй
Ответить06.01.2010 12:15
555!!!
алина555
Ответить06.01.2010 13:25
Мне без масла!!!
чили
Ответить06.01.2010 14:31
Думается, что это сейчас всё возможно. Есть почти всё и почти везде, и сделать слоеный салат -- только фантазию ограничивай. Возможно, раньше, когда сыр и масло "выбрасывались" в серой бумаге, и их надо было успеть схватить... а сделать что-то празднично-красивое все равно хотелось?..
может, оно и вкусно. но...
gelsomina
Ответить06.01.2010 16:42
Всем спасибо, Всех с Рождеством, благодаря этим камментам вспомнилось самое главное в празднике Рождества - любить ВСЁ, любить ВСЕХ, даже то, что нам неприятно или не нравится, быть терпимее и добрее :-)
Да, сейчас есть всё и везде и именно поэтому захотелось поделиться кусочком детства, чтобы хоть на секундочку вернуться к ещё такой большой ТОЙ ёлке и ТЕМ мандаринам, который сейчас уже нигде не сыщешь, ни за какие деньги не купишь.
Девочкам огромное спасибо за поддержку и добрые слова. Вас невозможно не любить - вы сама любовь. С РОЖДЕСТВОМ!!!!
duduka.markedonskaja
Ответить06.01.2010 19:40
Люблю "мимозу", масло считаю неотъемлимым атрибутом, но Вы нарушили очередность слоев и некоторые пропорции, от чего салат сильно проиграет, поэтому только "4".
laralaram
Ответить07.01.2010 01:21
а я такой салат вааще ещё не ела! как? попробовать?
шуш
Ответить07.01.2010 07:49
Хороший салатик, но буз масла лучше!!!
555
irina-kolyshkova
Ответить20.02.2010 18:39
БЕЗУСЛОВНО --- ОТЛИЧНЫЙ САЛАТИК(ЗНАЕМ!!!)55555!!!
бамбастик
Ответить22.10.2010 02:24
Просто и вкусно! СУПЕР!
fomion
Ответить22.12.2011 13:00
Оч. вкусный салатик. В Новороссийске я такой ела. Там его называют Краснодарским
toha19
Ответить28.12.2011 23:40
Если еще включить слой тертого кислого яблока, масло не так чувствуется и салат будет "легче".
seroglazaya
Ответить29.12.2011 06:51
+5
О, салатик из моего детства, для меня ЭТО всегда было Мимозой, а не общепринятый рецепт)))
(только порядок выкладывания был другой, надо уточнить у мамы)
gelsomina
Ответить29.12.2011 13:33
Девушки, спасибо 
но я такую еду уже два года не ем и начинать скорее всего уже не буду никогда! С наступающим Новым Годом Вас!!!
но я такую еду уже два года не ем и начинать скорее всего уже не буду никогда! С наступающим Новым Годом Вас!!!
