Вход | Регистрация
Суфле рыбное
Ингредиенты
- 600 гр. нежирной морской рыбы
- 1 ст. цельного молока
- 4 яйца
- мускатный орех
- специи, соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Нежирную рыбу обработать, удалить кости и отварить на пару в течение 7 минут.
Разобрать ее на мелкие кусочки, залить взбитыми желтками и молоком.
Посолить рыбу, посыпать мускатным орехом (на кончике ножа.
Для придания блюду воздушности взбить сильно охлажденные белки миксером или венчиком до крепкой пены.
Белки осторожно вмешать в рыбу с молоком.
Разогреть духовку до 220 градусов.
Выпекать суфле в форме 30 минут.
Дополнительная информация
Нежное суфле
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Виктория
Ответить12.05.2013 10:45
Для меня суфле из рыбы - это очень необычное блюдо, я его раньше не готовила. Очень вкусно выглядит! 
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
