Яблочный мусс. полезный десерт

Ингредиенты

4 яблока
0,5 ст.л. воды

ванильный сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очищаем, нарезаем небольшими кусочками.

Отправляем в сотейник,

Добавляем воды до середины уровня яблок. Тушим до мягкости минут 10.

Перекладываем в чашу блендера, перебиваем.

Добавляем сахар, ванильный сахар по вкусу.

Взбиваем до пышности.

ПОДРОБНОСТИ И ХИТРОСТИ СМОТРИТЕ В МОЕМ КОРОТКОМ ВИДЕО

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
2 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Мусс представляет собой застывшую пенообразную (непрозрачную) массу. Для мусса массу после введения желатина процеживают и охлаждают (не давая застывать) Охлажденную массу взбивают до тех пор, пока масса не превратиться в пену, затем быстро разливают по формам и охлаждают. При подаче выкладывают в креманки, можно полить сиропом.

Я думаю, что кулинария как наука заслуживает, что-бы блюда назывались точно, а не как попало...