Вход | Регистрация
Бастурма из куриной грудки. рецепт вяленого мяса.
Ингредиенты
- куриная грудка - 2 шт.
- соль - 1 столовая ложка
- смесь перцев - ½ столовой ложки
Пошаговый рецепт приготовления
Грудки пересыпаем смесью и втираем. Оставляем в прохладном месте
На 20 часов. Выделяющуюся влагу периодически сливаем.
Через 20 часов вымачиваю (желательно) в проточной воде 1 час.
Подвешиваю в прохладном месте на 1-2 суток. Допустимо при комнатной температуре.
Видео рецепт
Дополнительная информация
