Гефильте фиш по-быстрому

размалываем рыбу в блендере, добавляем мацовой муки, яйцо, соль и молотый черный перец. вымешиваем до однородного состояния. масса должна быть эластичной но не слишком густой. оставляем в стороне чтоб немного набухло

в сковороду или невысокий сотейник наливаем немного растительного масла, режем слой лука(крупно кольцами) на него выкладываем порезанную кружочками морковь. разравниваем чтоб было ровно и выкладываем на овощи маленькие шарики слепленные из фарша(учтите что при готовки они увеличиваются и оставьте место между ними) после этого налейте воду чтоб она покрывала половину шариков, добавьте соль и перец горошком. Поставить тушиться на большой огонь, как только закипит то приоткрыть крышку(но не снимать совсем) убавить огонь до минимума и тушить до того чтоб вся вода испарилась(это важно, когда вся вода испаряется получается вкуснее)

Очень вкусно с хреном.

Приятного аппетита