Пирог с яблоками и сметанной начинкой

Холодное масло натереть на терке и смешать с мукой.

Добавить яйцо, соль, сметану, замесить тесто.

Скатать его в шар, накрыть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.

Яблоки вымыть, разрезать пополам, очистить от кожуры, вынуть сердцевину.

Нарезать половинки яблок тонкими ломтиками, оставить их в форме половинок.

Для начинки смешать сметану, сахар, яйца, муку и щепотку корицы.

Тесто раскатать, перенести в форму для запекания, срезать лишнее тесто по краям.

Переложить на тесто половинки яблок, залить начинкой.

Выпекать при температуре 180° в течение 45 - 50 минут.

Готовый пирог полностью остудить.