Вход | Регистрация
Миндальное печенье без муки от Sofia
Ингредиенты
- белок яичный - 2 шт.
- сок лимона - 1 ч.л.
- сахарная пудра (или сахар) - 50 гр.
- миндальная мука - 50 гр.
- миндаль резаный - 100 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Белки взбить до пиков, добавив последовательно лимонный сок и сахарную пудру.
Затем в белковую массу всыпать орехи (в моем случае молотый и резаный миндаль) и нагревать на водяной бане, перемешивая.
Уварить массу до загустения и достижения приятного кремового цвета.
Затем орехово-белковую массу охладить.
Сформировать печенья с помощью двух ложек и запечь их в духовке при 160С примерно 20 минут.
