Клубничный джем с мятой

Клубнику моем, отрываем корешки и режем ягоды половинками.

Перемалываем клубнику до состояния пюре с помощью погружного блендера.

Выливаем клубничное пюре в кастрюлю (лучше брать кастрюлю из нержавейки с двойным дном), добавляем сахар.

Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

Варим 30 минут на маленьком огне, постоянно помешивая, снимаем пенку.

Листики мяты нарезаем очень мелко, добавляем в кастрюлю с джемом и варим еще 5 минут.

Разливаем джем в стерилизованные банки, закатываем крышками.

Джем получается невероятно вкусный, с легким и освежающим мятным привкусом.