Лечо из болгарского перца и помидоров

Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере до однородности

Готовое пюре перелить в кастрюлю, довести до кипения

Перец нарезать соломкой

Как только пюре из помидоров закипело, добавляем нарезанный перец.

Накрываем крышкой, чтобы быстрее закипело, и после закипания варим 30 минут на небольшом огне.

Добавить соль, сахар, растительное масло и варить до готовности

Добавить 3 ст.л. уксуса и варить ещё 5-10 минут

Готовое лечо разложить в банки, закрыть крышками и перевернуть вверх дном, до полного остывания.

Банки и крышки, в которые будете раскладывать лечо, нужно будет предварительно простерилизовать.

Приятного аппетита!