Закуски

60910 мин.200

---

чёрный хлеб
колбаса
сыр "ламбер"
маслины
чеснок
зелень

---

73420 мин.500

---

яйца куриные - 5 шт.
свекла вареная - 1 шт.
майонез - 3 ст.л.
филе сельди - 10 кусочков
соль

---

10710 мин.00

---

яйца - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль - ½ ч.л.
черный перец
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
лук - 1 шт.
сыр - 80 г
зелень - несколько стеблей
хлеб - 8 ломтиков
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 10 г

---

20260 мин.02

---

тесто слоёное бездрожжевое - 500 г
куриное яйцо - 1 шт.
начинка:
крем-сыр - 200 г
горчица зернистая - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубка
укроп - 2 веточки
красная копчёная рыба (нарезка) – 150 г
свежий огурец - 1 шт.

---

7820 мин.00

---

лук ½ шт.
укроп несколько стеблей
лимонный сок 1 ст.л.
сахар ½ ч.л.
соль 1/3 ч.л.
черный перец
свекла 2 шт.
картошка 1 шт
морковь ½ шт.
яйца 2 шт.
сельдь малосольная 2 филе
майонез 3 ст.л.

---

94360 мин.1000

---

икра свежая в ястыке - примерно 500-700 г
тузлук:
соль (без добавок) - 300 г на 1 литр воды
вода - 2 литра
для промывки икры:
вода холодная кипяченая (или бутилированная) - 200 мл
соль - 30 г
лед - 20 г

---

18830 мин.00

---

1 рулетики из ветчины с сыром
ветчина - 500 г
твердый сыр - 150 г
куриные яйца - 4 шт.
чеснок - 2 шт.
майонез - 100 г
сыр сулугуни косичкой-100 г
листья салата
2 тарталетки тигровые с сельдью
яйца отварные - 3 шт.
плавленый сыр - 140 г
филе сельди - 100 г
морковь отварная - 200 г
майонез - 2 ст.л
перец чёрный
маслины без косточек - 10-15 шт
тарталетки готовые - 15 шт
3 рулет из лаваша "мимоза"
рыбные консервы в масле - 2 банки (по 230 г)
морковь отварная - 1 шт.
сыр - 200 г
зелень укропа
яйца отварные - 4 шт.
майонез - 200 г
лаваш - 3 листа (250 г)
4 лодочки из слоёного теста с красной рыбой
тесто слоёное (любое) - 350 г
творожный сыр - 150 г
рыба малосольная (лосось, форель) - 150 г
листья салата
кунжут - 10 г для украшения
яйцо - 1 шт. для смазывания
5 закуска шарики из свеклы с сельдью
свекла - 500 г
картофель - 500 г
филе сельди - 200 г
лук - 0,5 шт.
майонез - 1 ст.л.
соль
листья салата, лимон, маслины - для украшения

---

114950 мин.300

---

хлеб (чёрный или любой) - 250 г
шпроты - 160 г
сыр - 100 г
болгарский перец - 70 г
зелёный лук - 60 г
репчатый лук - 60 г
лимон (тонкокожий) - 40 г

---

6740 мин.00

---

лаваш – 2 шт.
сосиски - 300 г
сыр моцарелла - 100 г
помидор - 1 шт.
яйца - 5 шт.
молоко - 150 мл.
соль
черный перец
растительное масло 1 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.

---

10680 мин.00

---

скумбрия – 2 шт.
уксус 9% - 100 мл.
питьевая вода – 200 мл.
соль – 10 г
сахар – 5 г
лук – 1 шт.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
черный перец

---

10430 мин.601

---

куриные окорочка - 2 шт. (800 г)
вода – 1,5 л
желатин - 30 г
репчатый лук (мелкий) - 1 шт.
морковь (средняя) - 1 шт.
перец чёрный горошком - 7-10 шт
лавровый лист - 1 шт
куриные яйца – 2 шт
зелёный горошек (консервированный) – 1 б (200 г)
огурцы маринованные (корнишоны) – 2-3 шт
чеснок – 2-6 зубков
укроп – 2 веточки
соль

---

20170 мин.00

---

телятина – 1 кг
сало – 150-200 г
соленые (маринованные) огурцы – 300-400 г
чеснок – 3-4 зубчика
черный перец – 1 ч.л.
французская горчица – 1-2 ст.л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
соль (если сало не соленое)

---

17160 мин.602

---

горбуша (потрошёная, без головы) – 1 шт. (600 г)
вода – 1,5 л
морковь (средняя) - 1 шт.
репчатый лук (мелкий) - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
белый перец горошком – 9-12 шт.
желатин – 25 г
клюква – 30 шт.
лимон – 1 шт.
петрушка – 2 веточки
сметана (или майонез)– 1 ст.л.
соль

---

16650 мин.01

---

куриное филе - 250-300 г
желатин быстрорастворимый - 15 г
вода - 1 литр
лук репчатый (крупный) - 1 шт. или 2 шт. средний лук
перец чёрный горошком - 5-6 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
лист лавровый - 1-2 шт.
соль
горошек зелёный консервированный - 2-3 ст.л.
зёрна граната - 2 ст.л.

---

18570 мин.01

---

пшеничный батон - 7 кусочков
ржаной батон - 7 кусочков
сливочный сыр - 250 г
красная рыба - 120 г
красная икра - 70 г
огурец - 2 шт.
помидоры черри - 1 шт
авокадо - 1/4 шт.
зелень по желанию

---

15660 мин.00

---

индюшиное филе – 1 кг
хурма – 2-3 шт.
бекон – 100-120 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
соль
черный перец

---

138215 мин.301

---

чеснок
ароматное масло
укроп
петрушка
базилик
лаваш

---

17890 мин.00

---

печень (куриная) – 1- 1,2 кг
лук – 200-250 г
морковь – 200-250 г
яйца – 4 шт
мука – 100 г
сметана – 100 г
крем-сыр – 400-450 г
укроп/петрушка – 30-40 г
чеснок – 2-3 зубчика
разрыхлитель (по желанию) – 1 ч.л.
соль
черный перец
для декора (по желанию):
яичный желток – 2-3 шт.
сладкий перец – 20-30 г

---

144030 мин.1000

---

хлеб черный - 5 ломтиков
огурец - 1 шт.
сыр твердый - 120 г
крем - сыр сливочный - 200 г
салями - 80 г
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
шпинат
укроп

---

131520 мин.300

---

картофельное пюре/mashed potatoes
петрушка/parsley
сухой тимьян/dry thyme
хлеб, батон/bread, loaf
растительное масло/vegetable oil
сыр/cheese

---

155735 мин.401

---

докторская колбаса - 160 г
сыр колбасный - 160 г
огурцы маринованные - 140 г
яйца - 2 шт.
сыр полутвёрдый (опц.) - 150 г
зелень (опц.) - 30 г
чеснок (опционально) - 2 зубчика
хлеб - 200-250 г
масло сливочное - опционально
перец чёрный - опционально

---

151120 мин.300

---

шпроты / sprats - 1 банка
чеснок / garlic
петрушка / parsley
сметана / sour cream - 6 ст.л.
яйца / eggs - 3-4 шт.
огурец / cucumber - 1 шт.
лаваш / pita bread - 3 шт.
перец / pepper

---

145530 мин.301

---

булочки для бургеров - 5 шт.
перец сладкий - 1/2 шт.
лук - 1 шт.
помидор - 1-2 шт.
солёный огурец - 1 шт.
сыр - 150 г
перец
майонез - 2 ст.л.

---

138720 мин.300

---

батон - 8 кусочков.
ананас консервированный - 1 банка.
сыр - 200 г
мясо или колбаса - 300 г
майонез

---

166350 мин.1000

---

баклажаны - 600 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2-3 шт.
сладкий перец - 1 шт.
помидоры - 1-2 шт.
томатная паста (по желанию) - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль
перец -
чеснок - 2-3 зубчика
масло раст. - 3-4 ст.л.

---

13710 мин.01

---

лаваш - 200 г
яйца - 5 шт.
молоко - 200 мл.
соль
черный перец
петрушка - ½ пучка
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 10 г
перец болгарский - 1 шт.
копченая куриная грудка - 50 г
помидор - 1 шт.
сыр - 50 г

---

232040 мин.502

---

тесто слоеное - 1 пластина.
сыр чеддер - 300 г
бекон - 300 г
яйцо - 1 шт.
кунжут белый и черный для присыпки

---

16170 мин.00

---

яйца(вареные) - 8 шт.
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль - щепотка

---

138330 мин.300

---

фарш / minced meat - 400 г
лук / onion- 1 шт.
соль / salt to taste
кориандр / coriander - 1 ч.л.
паприка / paprika - 1 ч.л.
смесь перцев / pepper mixture - 1 ч.л.
хлеб / bread
сыр / cheese - 250 г
томатная паста / tomato paste

---

191320 мин.300

---

хлеб / bread
масло сливочное / butter
колбасный сыр / smoked sausage cheese - 400 г

---