Вход | Регистрация
Салат «морской бриз» от krisenok
Попробуйте салат «Морской бриз» с морскими гребешками и креветками! Свежий авокадо, огурец, помидоры черри и лимон сделают ваше блюдо незабываемым!
Ингредиенты
- морской гребешок – 250 г (в замороженном виде)
- креветки – 350 г (в замороженном виде)
- авокадо – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- помидоры черри – 8 шт.
- сельдерей – 1 стебель
- лимон – 1 шт.
- маслины – горсть
- каперсы – 1 ст.л.
- маринованные артишоки – 6 кусочков
- соевый соус - 100 мл.
- оливковое масло – 75 мл.
- зеленый салатный микс – для подачи
- перец свежесмолотый
Пошаговый рецепт приготовления
Креветки и морской гребешок разморозить.
Креветки очистить от панциря, удалить кишку.
Морепродукты положить в тарелку, полить свежевыжатым лимонным соком и соевым соусом, оставить мариноваться на 30 минут.
Овощи помыть.
Авокадо очистить от кожицы и удалить косточку, смазать лимонным соком и порезать кубиками, огурцы порезать кубиками, помидоры - на четвертинки, сельдерей – дольками.
Сложить овощи в блюдо, добавить порезанные пополам маслины, каперсы, маринованные артишоки.
Сковороду хорошо разогреть, налить оливковое масло и на сильном огне обжарить с одной стороны гребешки, перевернуть гребешки, добавить креветки и довести до готовности.
Выложить морепродукты на овощи, добавить свежемолотый перец.
Украсить измельченными листьями зеленого салата.
Для заправки взять сок, оставшийся от обжаривания морепродуктов, добавить лимонный сок и немного маринада из артишоков, перемешать и заправить салат.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В данный салат я добавила сельдерей (он внес свою свежую нотку) и спаржу (для придания пикантности блюду), несколько изменила заправку салата. Вкусом все остались довольны: салат как напоминание о лете, некий морской бриз, дарящий свежесть и разнообразие в суровые зимние вечера…
Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Торт на скорую руку на кефире
Торт без выпечки на скорую руку
Бисквитный торт с кремом чиз и клубникой
Великолепный салат!!! До чего же мне по вкусу все ингредиенты в этом отменном салате!!! И фото торжественное и очень уютное, по домашнему!!!
Вы точно уловили атмосферу тихого семейного ужина... Но салат вполне может украсить праздничный стол любой шумной компании! Спасибо за комментарий, рада, что Вам понравилось
Богатай состав !!! Блюдо у Вас красивое !!!
Разнообразные ингредиенты делают салат привлекательным для многих) А блюдо - мое воспоминание о Тунисе, привезла его из этой африканской страны
Ой, удалите, пожалуйста, не на ту кнопку нажала. Хотела написать, что не знаю вкуса артишоков, и гребешки так еще пока и не попробовала, но уверена, что вкусно. И смотрится салат ярко, нарядно, празднично!
Обязательно попробуйте морские гребешки, в этих моллюсках практически нет жира, но зато много белка, а готовятся мгновенно! Артишоки у меня маринованные в масле с травами, подруга подарила баночку (на фото в наборе продуктов для салата она красуется), вот я и пристроила этот деликатес в салат.
Согласна с Мариной очень нарядный салат!
Угощайтесь)
очень интересный салатик, не отказалась бы попробовать
Прошу к столу!
Состав салатика очень нравится. Фото замечательное!!
Спасибо!
Люблю такие салаты!