Карп в сметане с апельсинами и репчатым луком

Карпа очистить /за меня это сделали добрые продавцы в магазине, причем очистку он подвергся еще будучи живым/. Хорошо рыбку помыть, т.к. она вся в слизи. Сделать косые надрезы, полить лимонным соком. Порезать, не тонко, апельсин и лук.

Взять два слоя фольги, блестящей стороной к рыбе, выложить часть апельсинов и лука. Рыбу густо обмазать сметаной, в брюшко положить апельсин и лук. Выложить на фольгу. Сверху опять апельсин и лук. Плотно завернуть и поставить в теплую духовку на примерно 200 градусов на 25 мин.

как будет готовы развернуть, верхний слой лука и апельсинов посыпать сахаром /не жалея/ и поставить под гриль для зарумянивания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!