Как очистить корень имбиря.
Имбирь - культурное растение, которое никогда не встречается в диком виде.
В переводе с санскрита имбирь «Zingiber» переводится как «рогатый корень».
Издавна имбирь славился своим ароматом и вкусом.
Столкнувшись с этим корнеплодом, многие не совсем понимают, как правильно его очищать.
На деле это оказывается гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.
Возьмите корень имбиря, обмойте его в прохладной воде.
Далее острым ножом аккуратно срежьте все ответвления с корня.
Мелкие больше не пригодятся, крупные же ответвления не выбрасывайте, очистите их также, как главную часть корнеплода, и используйте при приготовлении различных блюд, чая и др.
Чистить имбирь обычной столовой ложкой.
Далее, крепко удерживая ложку в руке, начинайте скоблить имбирь, примерно так, как вы поступаете с молодым картофелем.
Учтите, что снимать нужно тонкий слой верхней шкурки.