Кабачковая запеканка в микроволновой печи за 3 минуты

Ингредиенты:

• кабачок - 1 шт.
• манная крупа семолина - 3 ст.л.
• отруби пшеничные - 3 ст.л.
• яйцо - 1 шт
• лук - 1 шт.
• чеснок - 1 зуб.
• сода - 0,5 ч.л.
• лимонный сок - 0,5 ч.л.
• соль - по вкусу

Приготовление:

В миску трем кабачок на крупной терке, добавляем семолину, отруби, яйцо, нарезанные лук и чеснок, соль.

Перемешиваем, добавляем соду, погашенную лимонным соком.

Выкладываем до середины в порционные формочки или емкости для СВЧ.

Время приготовления одной такой емкости - 3 минуты. Ставим в СВЧ на максимальную мощность.

Запеканка получается очень нежной, легкой, ароматной - идеальное летнее блюдо и всего за несколько минут!