15 дип-рецептов, которые спасут при любых обстоятельствах
Дип, или просто густой соус - самый удобный вариант как для больших вечеринок, так и для встреч с близкими друзьями. В него можно макать чипсы (sic!), мясо или нарезанные свежие овощи (надеемся, что макать в дип-соус вы будете именно их). Вариаций дипов множество - от традиционных хумуса и гуакамоле до десертных соусов с тёмным шоколадом.
Цитрусовый дип из авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- АВОКАДО 1 шт.
- АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК 1 стакан
- ЛАЙМОВЫЙ СОК 1/4 стакана
- ЛИМОННЫЙ СОК 1/4 стакана
- КИНЗА 1 горсть
- ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК 1 побег
- ЛУК-ШАЛОТ 1 шт.
- МЁД 1 капля
- СОЛЬ
- ПЕРЕЦ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если вы не фанат острых блюд, то этот рецепт для вас. Смешайте все ингредиенты в комбайне, добавьте специи и подайте с морковью, сельдереем или палочками из джикамы.
Тыквенный дип с козьим сыром и жареным луком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- ЛУК 1/2 шт.
- ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 1 ст. л.
- СВЕЖИЙ РОЗМАРИН 3/4 ч. л.
- КОЗИЙ СЫР 85 г
- СЛИВОЧНЫЙ СЫР 3 ст. л.
- ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ 1/2 чашки
- ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ 1/4 чашки
- САХАР 1 ч. л.
- СОЛЬ
- ПЕРЕЦ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Тыкву, богатую витамином А, чаще всего используют в приготовлении десертов, но дип из неё отлично сочетается с крекерами.
- Пожарьте лук с розмарином и оливковым маслом, смешайте остальные ингредиенты в блендере, добавьте к ним оставшийся лук и снова взбейте.
Яблочный чизкейк-дип
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- ТВОРОГ 2 чашки
- ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС БЕЗ САХАРА 1 чашка
- КОРИЦА 2 ч. л.
- ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС 1/2 ч. л.
- ЭКСТРАКТ СТЕВИИ 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- С помощью блендера или комбайна перемешайте все ингредиенты и, если вы никуда не торопитесь, оставьте получившуюся массу в холодильнике на ночь.
- На следующий день в такой дип можно макать клубнику, яблоки, крекеры или даже есть его без каких-либо закусок - в одной готовой порции содержится всего 160 калорий.