На скорую руку: как приготовить ужин за 30 минут
Чтобы приготовить вкусный ужин не нужно много времени и сил. Мы нашли несколько простых и доступных рецептов блюд, которые можно сделать всего за 30 минут.
Мясные шарики с имбирем в томатном соусе
Ингредиенты:
- Свиной фарш - 400 г
- Корень имбиря - 1,5 см
- Лук репчатый - ¼
- Зеленый лук - 2 пера
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Крахмал - 2 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ч.л.
- Вода - 2 ст.
- Итальянские травы - 1 ч.л.
- Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Способ приготовления:
- Фарш смешать с натертым имбирем, мелко порезанным репчатым и зелеными луком, 1 ст.л. сахара, солью, крахмалом и оливковым маслом.
- Фарш хорошо вымесить и сформировать шарики.
- Мясные шарики обжарить.
- В сковородку положить томатную пасту, 1 ст.л. сахара, итальянские травы и воду. Варить до загустения минут 15-20.
- В соус положить уксус и мясные шарики. Потушить около 1 минуты.
Макароны с сыром в хрустящей корочке
Ингредиенты:
- Макароны - 500 г
- Сыр чеддер - 100 г
- Сыр пармезан - 50 г
- Обезжиренный йогурт - 70 г
- Панировочные сухари - 50 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Репчатый лук - ¼
- Сухая горчица - 0,5 ч.л.
- Перец - щепотка
Способ приготовления:
- Отварить макароны в подсоленной воде.
- Мелко нарезанный лук и чеснок пожарить в отдельной кастрюле с перцем.
- Потереть сыр чеддер и пармезан и добавить в кастрюлю к луку и чесноку, пока не растает.
- Снять сырную смесь с огня, положить в кастрюлю йогурт. Добавить туда готовые макароны, перемешать.
- Макароны чуть посолить и сверху покрыть панировочными сухарями.
- Поставить макароны в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 10 минут.