Фаршируем яйца: идеи для завтрака
В сторону мысли о том, что же приготовить на завтрак. Если вам наскучила каша и простые варёные яйца, приготовьте фаршированные. Они хороши тем, что можно приготовить их с вечера, а утром просто достать их холодильника. К тому же, это очень вкусный и оригинальный завтрак. Внесите разнообразие в свой утренний рацион и записывайте некоторые рецепты фаршированных яиц.
Яйца, фаршированные с рыбой
Нам понадобится:
- Яйца - 4 шт
- Консервированный лосось или горбуша - 200 г
- Зеленый лук перьями - 100 г
Способ приготовления:
- Яйца отвариваем вкрутую и разрезаем пополам.
- Вынимаем желтки и превращаем их в крошку.
- В качестве начинки используем измельченные желтки, нарезанные перья лука и консервированный лосось. По желанию можно использовать майонез.
- Смешиваем лосось, желтки и лук, перемешиваем и начиняем половинки белков.
Фаршированные яйца по-неаполитански
Нам понадобится:
- Яйца - 4 шт
- Рис - 150 г
- Сыр - 150 г
Способ приготовления:
- Яйца отвариваем вкрутую и разрезаем пополам, вынимаем желтки.
- Отвариваем рис и смешиваем его с мелко натертым сыром и измельченными желтками.
- Перекладываем начинку в половинки белков, солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.
- Сверху яйца можно дополнительно посыпать тёртым сыром и отправить в духовку на 15 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
- Готовые фаршированные яйца для украшения можно посыпать сверху молотой паприкой.
Фаршированные яйца с красной рыбой
Нам понадобится:
- Яйца - 4 шт
- Сливочный соус - 4 ст.л.
- Красная солёная рыба - 200 г
- Оливки - 100 г
Способ приготовления:
- Яйца отвариваем вкрутую и разрезаем пополам.
- Желтки вынимаем и измельчаем. Смешиваем их со сливочным соусом.
- Выкладываем начинку в половинки белков.
- Сверху накладываем ломтики красной рыбы и оливки.
Фаршированные яйца с брынзой и помидорами
Нам понадобится:
- Яйца - 4 шт
- Помидоры - 2 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Брынза - 100 г
Способ приготовления:
- Яйца отвариваем вкрутую и разрезаем пополам.
- Вынимаем желтки, измельчаем их.
- Мелкими кубиками нарезаем помидоры и болгарский перец.
- Разминаем брынзу вилкой и добавляем к ней помидоры, перец и желтки.
- Выкладываем начинку в половинки белков.
Фаршированные яйца с красной икрой и креветками
Нам понадобится:
- Яйца - 4 шт
- Креветки - 250 г
- Красная икра - 50 г
Способ приготовления:
- Яйца отвариваем вкрутую и вынимаем желтки.
- Отвариваем и мелко нарезаем креветки, смешиваем их с измельченными желтками.
- Можно приправить начинку майонезом.
- Выкладываем начинку в половинки белков.
- Сверху украшаем красной икрой.
Помните, что ничто не ограничивает вашу фантазию, и даже простой завтрак можно превратить в кулинарный шедевр! Главное - добавить ко всему каплю любви и воодушевления.