Смузи из цветной капусты: это вкусно!
На дворе осень, и пора наслаждаться овощами. Вы когда-нибудь пробовали приготовить смузи из цветной капусты? Если нет, то очень зря. Это не только невероятно вкусно, но и полезно, особенно осенью в период похолодания, когда нам не хватает витаминов, а фруктовыми и ягодными смузи мы насытились еще летом. Сегодня читайте о том, как приготовить смузи из цветной капусты и как сделать его вкусным и насыщенным.
Смузи «Дачный»
Нам потребуется:
- Морковный сок - 250 мл
- Цветная капуста - 50 гр
- Помидор - 1 шт
- Морковь - 125 гр
- Стебель сельдерея - 1 шт
- Морская капуста (или сушёные бурые водоросли) - 1 ч.л.
- Молотая кукурма - ¼ ч.л.
Способ приготовления:
- Слегка отвариваем и нарезаем цветную капусту.
- Помидор обдаем кипятком, легко счищаем с него кожицу и нарезаем.
- Морковь очищаем от кожуры, отвариваем, нарезаем.
- Все ингредиенты помещаем в чашу блендера, плотно закрываем крышкой и смешиваем на маленькой скорости 30 секунд, далее постепенно повышаем скорость до максимальной и смешиваем еще 30 секунд до получения однородной массы.
Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.
Смузи «Лужайка»
Второй рецепт смузи из цветной капусты более нежный, необычный и оригинальный, с особым насыщенным вкусом. Этот смузи не только даст вам чувство насыщения, но и согреет в холода.
Нам потребуется:
- Молоко - 250 мл
- Цветная капуста - 175 гр
- Лук - ¼ шт
- Сыр чеддер - 50 гр
- Листья орегано - 2 ч.л.
- Листья тимьяна - 1 ч.л.
- Соль - ¼ ч.л.
Способ приготовления:
- Отвариваем и нарезаем цветную капусту.
- Лук чистим от кожуры, нарезаем.
- Нарезаем сыр чеддер, листья орегано и тимьяна.
- Кипятим молоко, помещаем 125 мл в чашу блендера, туда же добавляем цветную капусту, лук, сыр, орегано и тимьян. Плотно закрываем крышку блендера и смешиваем на маленькой скорости 30 секунд.
- Не останавливая блендер, добавляем оставшееся горячее молоко, повышаем скорость до максимальной и смешиваем еще 30 секунд до получения однородной массы.
- Готовый смузи солим, по желанию украшаем петрушкой и кольцами огурца.
Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.
Читайте также:
Супы-пюре из сентябрьских овощей
Как сделать овощи привлекательными для детей?