Рецепты без глютена
1. Овсяная каша с фруктами
Ингредиенты:
- Гладкие овсяные хлопья (без глютена) – 1 стакан
- Вода или молоко (коровье, растительное) – 2 стакана
- Соль – щепотка
- Фрукты по вкусу (банан, яблоко, ягоды)
- Мед или кленовый аналогично – по желанию
Приготовление:
- В кастрюлю налейте воду или молоко до белого цвета.
- Добавьте овсяные хлопья и щепотку соли.
- Уменьшите огонь и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая.
- Подайте кашу с нарезанными фруктами и приправьте медом или аналогичным образом по вкусу.
2. Запеченные овощи с пряностями
Ингредиенты:
- Почти любые овощи (картошка, морковь, брокколи, перец) – 500 г
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль, перец, сушеный тимьян, орегано – по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Нарежьте овощи на кусочки и положите в миску.
- Добавьте оливковое масло, соль и пряности, осторожно перемешайте.
- Выложите овощи на противень и запекайте 20-30 минут, пока они не стали мягкими и золотистыми.
3. Блины из гречневой муки
Ингредиенты:
- Гречневая мука – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 1 стакан
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло – для жарки
Приготовление:
- В миске добавьте гречную муку, яйцо и воду для получения основного теста.
- Разогрейте сковороду и добавьте немного оливкового масла.
- Наливайте тесто на сковороду, образуя блины, и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подавайте с медом, йогуртом или ягодами.
4. Шоколадный мусс
Ингредиенты:
- Темный шоколад (без глютена) – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 столовые ложки
- Ванильный экстракт – по желанию
- Сливки (по желанию) – 100 мл.
Приготовление:
- Растопите шоколад на водяной бане.
- В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром до легких пены.
- Остудите растопленный шоколад и аккуратно добавьте его к яичной смеси, помешивая.
- Если хотите, взбейте сливки и аккуратно запишите их в мусс.
- Разлейте по формочкам и охладите в холодильнике.
Эти рецепты не только безглютеновые, но и очень вкусные! Вы можете экспериментировать с ингредиентами и адаптировать рецепты под свои предпочтения. Приятного аппетита!