Другие холодные закуски
При помощи рецептов холодных закусок из овощей, собранных в данном разделе, можно приготовить множество блюд из экзотических овощей и фруктов. Их можно подавать на стол в качестве закусок к чаю или десертов. Рецепты холодных закусок с фото помогут вам стать настоящим виртуозом в приготовлении миниатюрных блюд, которые порадуют ваших гостей и близких необычным вкусом и внешним видом. Приготовить закуски по рецептам довольно быстро и просто. Холодные закуски на стол из овощей сделают праздничное застолье необычным и незабываемым. Они дополнят основные блюда, или завершат семейный ужин. Фото холодных закусок, сопровождающие рецепты раздела помогут выбрать и приготовить блюдо, которое станет отличным дополнением к другим блюдам вечернего праздничного меню.
Лучшие рецепты каталога
3374 рецепта другие холодные закуски
Каталог: Другие холодные закуски
15070 мин.101
07 апреля 2024, 09:10
каркаде — 80 г
соль — 1 ст.л.
уксус (9%) — 1 ст.л.
яйцо куриное (белые) — 5 шт.
вода — 1 л
масло растительное — 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
15560 мин.110
04 апреля 2024, 10:22
яйца - 5 шт.
вода - 800 мл.
уксус 9% - 1 ст.л.
соль
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
18620 мин.01
13 января 2024, 23:09
сельдь с/с — 50 г
свекла — 0.25 шт.
морковь — 0,25 шт.
лук зеленый — 1 перо
лук красный — 0,25 шт.
укроп — 1 веточка
перец чили — маленький кусочек
горчица зерновая — 1 ч.л.
желатин (соответственно объёму воды) — 1 ч.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
соль
Каталог: Другие холодные закуски
19120 мин.402
13 января 2024, 18:12
яйцо - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
сыр полутвердый - 100 г
колбаса докторская (ветчина) - 100 г
соль
майонез - 2-3 ст.л.
помидоры черри - 8-10 шт.
огурец - 1 шт.
веточки розмарина - для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
69120 мин.500
05 января 2024, 17:28
яйца куриные - 5 шт.
свекла вареная - 1 шт.
майонез - 3 ст.л.
филе сельди - 10 кусочков
соль
Каталог: Другие холодные закуски
18370 мин.00
23 декабря 2023, 18:03
1 рулетики из ветчины с сыром
ветчина - 500 г
твердый сыр - 150 г
куриные яйца - 4 шт.
чеснок - 2 шт.
майонез - 100 г
сыр сулугуни косичкой-100 г
листья салата
2 тарталетки тигровые с сельдью
яйца отварные - 3 шт.
плавленый сыр - 140 г
филе сельди - 100 г
морковь отварная - 200 г
майонез - 2 ст.л
перец чёрный
маслины без косточек - 10-15 шт
тарталетки готовые - 15 шт
3 рулет из лаваша "мимоза"
рыбные консервы в масле - 2 банки (по 230 г)
морковь отварная - 1 шт.
сыр - 200 г
зелень укропа
яйца отварные - 4 шт.
майонез - 200 г
лаваш - 3 листа (250 г)
4 лодочки из слоёного теста с красной рыбой
тесто слоёное (любое) - 350 г
творожный сыр - 150 г
рыба малосольная (лосось, форель) - 150 г
листья салата
кунжут - 10 г для украшения
яйцо - 1 шт. для смазывания
5 закуска шарики из свеклы с сельдью
свекла - 500 г
картофель - 500 г
филе сельди - 200 г
лук - 0,5 шт.
майонез - 1 ст.л.
соль
листья салата, лимон, маслины - для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
16930 мин.602
13 декабря 2023, 09:19
горбуша (потрошёная, без головы) – 1 шт. (600 г)
вода – 1,5 л
морковь (средняя) - 1 шт.
репчатый лук (мелкий) - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
белый перец горошком – 9-12 шт.
желатин – 25 г
клюква – 30 шт.
лимон – 1 шт.
петрушка – 2 веточки
сметана (или майонез)– 1 ст.л.
соль
Каталог: Другие холодные закуски
16320 мин.01
11 декабря 2023, 08:38
куриное филе - 250-300 г
желатин быстрорастворимый - 15 г
вода - 1 литр
лук репчатый (крупный) - 1 шт. или 2 шт. средний лук
перец чёрный горошком - 5-6 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
лист лавровый - 1-2 шт.
соль
горошек зелёный консервированный - 2-3 ст.л.
зёрна граната - 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
17540 мин.00
03 декабря 2023, 19:03
печень (куриная) – 1- 1,2 кг
лук – 200-250 г
морковь – 200-250 г
яйца – 4 шт
мука – 100 г
сметана – 100 г
крем-сыр – 400-450 г
укроп/петрушка – 30-40 г
чеснок – 2-3 зубчика
разрыхлитель (по желанию) – 1 ч.л.
соль
черный перец
для декора (по желанию):
яичный желток – 2-3 шт.
сладкий перец – 20-30 г
Каталог: Другие холодные закуски
228940 мин.502
26 ноября 2023, 13:43
тесто слоеное - 1 пластина.
сыр чеддер - 300 г
бекон - 300 г
яйцо - 1 шт.
кунжут белый и черный для присыпки
Каталог: Другие холодные закуски
15910 мин.00
24 ноября 2023, 03:07
яйца(вареные) - 8 шт.
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль - щепотка
Каталог: Другие холодные закуски
206615 мин.300
20 ноября 2023, 12:08
лаваш - 2 шт.
творожный сыр
огурец - 1 шт.
соль
варёные яйца - 3 шт.
малосольная горбуша
перец
Каталог: Другие холодные закуски
279730 мин.202
22 октября 2023, 18:27
картофель 450-500 г
мука – 200-220 г
яйцо – 1 шт.
майоран – 0,5 ч.л.
сухой чеснок – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
острый перец – ¼ ч.л.
бекон – 100-120 г
растительное масло -1-2 ст.л.
соль
черный перец
Каталог: Другие холодные закуски
14320 мин.00
15 октября 2023, 18:15
свиная рулька – 1,5-2 кг
соль – 100 г +
чеснок – 1 головка
маринованные огурцы – 150-200 г
острый перец
зеленый лук
петрушка
черный перец
морковь
лук
лавровый лист
Каталог: Другие холодные закуски
968600 мин.1200
29 сентября 2023, 13:03
сливы - 1 кг
"итальянские травы" - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л.
оливковое масло - 150 мл.
уксус винный красный - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
Каталог: Другие холодные закуски
65920 мин.403
18 сентября 2023, 08:54
творог 9% жирности - 200 гр.
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 1/4 ч.л.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
молоко - 50 мл.
сливочное масло - 25 гр.
ветчина нежирная - 30 гр.
Каталог: Другие холодные закуски
87030 мин.600
10 сентября 2023, 13:24
кабачки- 2 шт.
яйца - 3 шт.
сыр твердый - 150 гр.
овсяные хлопья - 7 ст.л.
лук зеленый - 1 пучек.
сахар - 1 ст.л.
соль
растительное масло - 50 мл.
мука пшеничная - 5 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1005360 мин.101
02 сентября 2023, 17:01
помидоры сорт "сливка" - 3 кг
оливковое масло (для заполнения банки) - 30-40 мл.
соль
специи (тимьян и розмарин) - любые на свой вкус
сухой чеснок
масло растительное - 20 мл.
чеснок - 5 крупных зубчиков
Каталог: Другие холодные закуски
124040 мин.600
30 июля 2023, 13:43
яйца - 3 шт.
молоко - 60 мл.
мука - 1 ст.л.
колбаса варенная - 150 гр.
перец сладкий - 1 шт.
лук зеленый - 3 пера.
сыр твердый - 100 гр.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - щепотка.
Каталог: Другие холодные закуски
22240 мин.03
27 июля 2023, 12:56
кабачки 400-450 гр.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубка
уксус яблочный 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 2-3 ст.л.
зелень
Каталог: Другие холодные закуски
22230 мин.04
23 июля 2023, 18:03
баклажаны – 500 гр.
грецкие орехи – 200-250 гр.
кинза (петрушка) – 15-20 гр.
хмели-сунели – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец – 0,5 шт.
сок лимона (винный уксус) – 1-2 ст.л.
вода – 50-60 мл.
растительное масло – 2-3 ст.л.
соль
Каталог: Другие холодные закуски
9360 мин.00
04 июля 2023, 20:10
для кабачковых блинов:
кабачки - 1 кг
яйца - 4 шт.
мука - 200 гр.
соль
черный молотый перец
растительное масло для жарки
для начинки:
твердый сыр - 200 гр.
помидоры - 4-5 шт.
соус:
сметана - 300 гр.
чеснок - 4 зубчика
черный молоты перец
для украшения:
зеленый лук - 1 пучок
черри - 5-6 шт.
сыр
Каталог: Другие холодные закуски
12160 мин.302
25 июня 2023, 17:27
лаваш
сыр - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
соль
зелень
Каталог: Другие холодные закуски
12100 мин.00
23 июня 2023, 17:17
270 гр. вареной моркови
50 гр. сливочного масла
270 гр. филе селедки
Каталог: Другие холодные закуски
76750 мин.500
22 июня 2023, 03:52
матнакаш – 1 шт.
чеснок – 2 шт.
соль – 2 щепотки
перец черный – 2 щепотки
подсолнечное масло – 3 ст.л.
паприка – 1 щепотка
бальзамический соус – 2 ч.л.
прованские травы – 1 щепотка
сыр – 100 гр.
Каталог: Другие холодные закуски
23830 мин.01
30 апреля 2023, 12:18
фиолетовый лук – 2 шт.
помидоры черри – 0.5 кг.
лимон - 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
петрушка – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
бальзамический крем – 1 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Другие холодные закуски
131630 мин.402
03 апреля 2023, 08:16
кабачки молодые - 2 шт.
помидоры свежие - 4 шт.
чеснок - 3 зубчика
петрушка (кинза) - 0,5 пучка
уксус белый винный (яблочный) - 1 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Другие холодные закуски
178730 мин.301
20 марта 2023, 18:32
для орехов:
вареный нут – 120 гр.
курага – 6 шт.
грецкий орех (ядра) - 3 шт.
соль
черный молотый перец
для обвалки:
грецкий орех (ядра) - 3 шт.
для салатной «подушки»
салат листовой – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
зеленый лук – несколько перьев
заправка:
манговое пюре – 50 гр.
уксус столовый 9% - 0,5 ч.л.
апельсиновый сок – 2 ст.л.
растительное масло – 1 ч.л.
соль
черный молотый перец
молотый кориандр
красный молотый перец
Каталог: Другие холодные закуски
118840 мин.200
17 марта 2023, 19:55
150 гр. круглого риса
1 половинка авокадо хасс
1 ст.л. сухих ламинарий
30 гр. сыра тофу
1 ст.л. постного майонезного соуса
1 ст.л. соевого соуса
рисовый уксус, соль, смесь перцев
помидор, гвоздика для украшения.
масло растительное по желанию
Каталог: Другие холодные закуски
19761440 мин.2023
16 марта 2023, 18:27
капуста белокочанная - 4 кг
свёкла - 3 шт.
чеснок - 1 головка
молотый красный острый перец
маринад:
вода - 2 л.
уксус 9% - 1 ст. (объём 250 мл.)
сахар - 1 ст.
соль - 4 ст.л.
лавровый лист - 4 - 5 шт.
чёрный перец горошком - 5 шт.
душистый перец горошком - 5 шт.