Пастрома
26 рецептов пастрома
Каталог: Пастрома
95950 мин.113
29 октября 2021, 00:13
куриная грудка – 550 гр.
молоко – 550 мл.
куркума
сладкая копченая парика
соль
Каталог: Пастрома
203060 мин.410
01 декабря 2020, 15:25
куриное филе – 350 гр.
соевый соус – 1 ст.л.
томатный соус – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Каталог: Пастрома
72080 мин.13
27 октября 2020, 11:46
куриное филе (у меня 650 гр. )
молоко 400 мл.
соль 2 ч.л.
маринад
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. французской горчицы в зернах
1 зубчик чеснока
1 ч.л. сладкой паприки
2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. меда
Каталог: Пастрома
8842120 мин.512
15 сентября 2020, 11:41
куриное филе - 2 шт.
соль - 2 щепотки
смесь перцев - 1 щепотка
копченая паприка - 1 щепотка
оливковое масло - 1 ч.л.
вода (кипяток) - 1,5 л.
Каталог: Пастрома
1111310 мин.611
23 марта 2020, 11:21
филе куриное 400-500 гр.
специи:
мускатный орех
паприка
карри
зерна горчицы (по желанию)
сухой чеснок
острый красный перец чили
соль
молоко 600 мл.
Каталог: Пастрома
733080 мин.15
01 октября 2019, 13:14
куриная грудка без кости – 700 гр.
соль – 3 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
вода – 300 мл.
кориандр – 1 ч.л.
паприка копченная – 1 ч.л.
сушенный чеснок – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ч.л.
Каталог: Пастрома
57680 мин.01
05 января 2019, 13:20
куриное филе – 500 гр.
молоко – 350 мл.
соль – 1 ч.л.
сладкая паприка – 2/3 ч.л.
куркума – 1/2 ч.л.
черный перец
приправа к курице
Каталог: Пастрома
169190 мин.06
16 ноября 2018, 10:03
куриное филе – 2 шт
вода – 0,5 л
соль – 1 ст.л.
1 вариант:
растительное масло – 1 ст.л.
мед – 0,5 ч.л.
горчица – 0,5 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
паприка- 0,5 ч.л.
итальянские травы – 0,5 ч.л.
черный перец
2 вариант:
растительное масло – 1 ст.л.
мед – 0,5 ч.л.
горчица – 0,5 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
приправа карри – 1 ч.л.
Каталог: Пастрома
140350 мин.46
27 октября 2018, 03:28
грудка индейки 1000 г.
апельсин 1 шт.
чеснок 1 головка
соль мелкая 1,5 ч.л.
масло оливковое e.v.50 мл.
горчица 1 ст.л.
паприка сладкая 1 ст.л.
куркума 1 ч.л.
Каталог: Куриная пастрома
440610 мин.023
20 марта 2018, 13:19
куриная грудка – 700 гр.
вода – 1 ст.
соль – 1-2 ч.л.
маринад:
горчица зерна – 1 ч.л.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
мед – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ч.л.
Каталог: Пастрома
10435380 мин.401
18 марта 2018, 16:12
— 2 куриных филе
— 3 ч.л. паприки
— 1,5 ч.л. соли
— 0,5 ч.л. черного перца
— 1 ст.л. растительного масла.
Каталог: Пастрома
39667119 мин.603
20 января 2018, 19:26
куриное филе — 2 шт. (750-800 гр. )
вино красное сухое — 1,5 ст.
горчица в зёрнах — 2 ст.л.
лавровый лист — 3-4 шт.
чеснок – 4-5 зубчиков
перец горошком — 1 ч.л. с горкой
мёд (жидкий) — 2 ст.л.
паприка — 1 столовая ложка
розмарин сухой — 0,5 ч.л.
соль — 1,5 ст.л.
Каталог: Куриная пастрома
89550 мин.21710
03 июня 2017, 16:33
для пастромы: куриные грудки (у меня 6 шт. )
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
маринад горчичный махеевъ - 1 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
мед - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
красный острый перец хлопьями - 1 ч.л.
для тапенады:
маслины без косточки - 1 бан.
маринованные огурцы - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
для сэндвича:
булочка для сэндвича - 1 шт.
листья салата айсберг - 2 шт.
тапенада - 2 ст.л.
кетчуп махеевъ - 1 ст.л.
майонез махеевъ - 1 ст.л.
пастрома куриная - 1 шт.
огурец - 1 шт.
Каталог: Куриная пастрома
2737930 мин.1029
11 января 2017, 18:46
рассол:
1 литр холодной кипяченой воды
2 ст.л. соли с горкой
1 ч.л. сахара с горкой
4 лаврушки
4-5 горошков душистого перца
4-5 горошков черного перца
специи тимьян, базилик, молотая паприка, молотый острый красный перец, черный перец, сушеный чеснок. а вообще любые, какие вам больше нравятся.
Каталог: Пастрома
1091510 мин.11
28 октября 2016, 19:16
грудка куриная.
масло растительное (я пользуюсь оливковым).
карри.
Каталог: Куриная пастрома
246910 мин.3429
04 декабря 2013, 14:15
куриная грудка-2 шт
перец черный ( мельница- 1 ст.л.
сладкая паприка – 2 ст.л
чеснок – 5 зуб
мускатный орех – о, 5 ч.л
растительноемасло – 4 стл.
соевый соус киккоман тереяки мед и ананас – 3 ст.л.
(или соевый соус- 1 ст .л.+ мед 1,5 ст.л. )
маринад № 1 :
вода – 3 ст.
соль – 2 ст.л.
сахар– 2 ст.л.
перец душистый
перец горошком
гвоздика- 4 шт
лавровый лист 2 шт.
маринад №2 :
молоко – о, 5 л
соль - о, 5 ст.
для копчения :
розмарин- 2 веточки
Каталог: Пастрома из индейки
611140 мин.1825
12 ноября 2013, 23:09
грудка индейки(филе большое)~800-900 г.
мёд 3 ч.л.
горчица зернистая 3 ч.л.
соевый соус 3 ч.л.
масло оливковое 3 ст.л. +2 ст.л.
соль 2 ч.л.
перец красный сладкий молотый 2 ст.л.
чеснок 3 зубца
бинт трубчатый медицинский №2
Каталог: Пастрома из куриной грудки
227830 мин.2831
02 августа 2012, 13:38
крупа киноа – 200 гр.
вода – 400 гр.
соль – ½ ч.л.
огурец свежий – 1 шт.
помидор – свежий – 1 шт.
пастрома из 1 куриной грудки
укроп свежий небольшой пучок
лук зеленый – небольшой пучок
масло оливковое – 1-2 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Куриная пастрома
225310 мин.3059
16 ноября 2011, 18:08
куриная грудка - 2 шт
маринад:
вода - 3стак
соль - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
перец(горошек)- 1ч.л
лавровый лист - 4шт(маленьких)
глазурь:
мед - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сладкая паприка - 1 ст.л.
черного перец молотый - 1ч.л
чеснок - 3 зуб.
Каталог: Пастрома с медом
319790 мин.2658
30 марта 2011, 20:32
650 – 700 гр. свиного филе
4 зубчика чеснока
для маринада:
1 л воды
2 ст.л. соли
1 ч.л. черного перца горошком
2-3 лавровых листа
для глазури:
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка острой готовой горчицы
1 – 2 ч.л. сладкой паприки
Каталог: Пастрома с медом
121080 мин.4569
18 апреля 2010, 04:51
куриные бедрышки - 6 шт.
(маринада хватает и на большее кол-во)
-
вино полусухое белое - 2/3 ст
вода - 1/3 ст
соль - 1-2 ст.л
мед - 1 ст.л
горчица с зернами - 1 ст.л
чеснок (продавленный) - 4 зубчика
черный перец горошком - 5-6 шт
душистый перец горошком - 3-4 шт
мускатный орех молотый - 1/2 ч.л
розмарин - 1/2 ч.л
куркума - 1/2 ч.л
кетчуп - 2 ст.л
-
растительное масло
ст. - 250 мл.
Каталог: Пастрома с медом
272180 мин.5696
15 апреля 2010, 05:05
куриное филе - прим. 700 гр
вино полусухое белое - 2/3 ст
соль - 1 ст.л
мед - 1 ст.л
горчица с зернами - 1 ст.л
чеснок - 4 зубчика
черный перец горошком - 5-6 шт
душистый перец горошком - 3-4 шт
мускатный орех молотый - 1/2 ч.л
розмарин - 1/2 ч.л
куркума - 1/2 ч.л
ст. - 250 мл.
Каталог: Пастрома с медом
268220 мин.57129
13 февраля 2010, 21:25
куриная грудка - 2 шт.
вино красное сухое - 1,5 ст.
горчица в зёрнах - 2 ст.л.
лавровый лист - 3-4 шт.
чеснок - 6 шт.
перец горошком - горсточка,
мёд (жидкий) - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л,
розмарин сухой - 0,5 ч.л.
соль крупная - 1,5 ст.л.
Каталог: Пастрома с медом
213830 мин.65102
08 февраля 2010, 23:44
нежирная говядина около 1.5 кг
для маринада:
4.5 ст. воды
3 ст.ложки крупной соли
3 ст.ложки хорошего мёда
1.5 ч.л. перца(горошек)- я раздробила его в кофемолке
3-5 лавровых листа
для глазури:
3 ст.ложки меда
3 ст.ложки хорошего оливкового масла
2 ст.ложка соевого соуса
2 ст.ложка сладкой паприки
2 ч.л. черного перца(дробленого)
3-4 зубчиков чеснока (выжатых через чеснокодавилку)
Каталог: Куриная пастрома
1201180 мин.158346
08 января 2010, 23:53
куриная грудка - 2 шт
...............
для маринада:
вода — 3 ст
соль — 2 ст.л
коричневый сахар — 2 ст.л. (можно обычный белый)
перец — 1 ч.л (горошек)
лавровый лист — 2-3 шт
..............
для глазури:
мед — 2 ст.л
оливковое масло — 2 ст.л
соевый соус — 1 ст.л
сладкая паприка — 1 ст.л
черный перец — 1 ч.л (дробленого)
чеснок — пара зубчиков (выжатых через чеснокодавилку)
Каталог: Пастрома из куриной грудки
689640 мин.51157
15 ноября 2009, 02:52
куриная грудка - 2 шт.
для соляного раствора:
1 литр воды
2 ст.л. соли,
для обмазки:
3 ч.л. сушеного орегано
3 ч.л. сушеного базилика
3 ч.л. порошка сладкой паприки
3 ч.л. молотого кориандра
3 ч.л. целых зерен кориандра
0,5 ч.л. сухого острого перчика-чили
1 столовая ложка горчицы
2-3 ст.л. растительного масла