Топ-5 холодных напитков из кофе
Летом совсем не хочется возиться с горячим чайником и пить обжигающие напитки. Но с другой стороны, как можно отказаться от чашки ароматно-крепкого кофе с утра? Мы нашли компромисс и подобрали 5 необычных напитков, которые освежают в жару и не оставляют шанса сонливости.
Кофе с апельсиновым соком
Ингредиенты:
- Черный кофе -1 чашка;
- Апельсиновый сок - 1 ст.л;
- Лед.
Сваренный и охлажденный кофе смешиваем в шейкере с апельсиновым соком и парой кубиков льда. Выливаем в стеклянный бокал. При подаче можно украсить веточкой мяты.
Персиковый кофе
Ингредиенты:
- Черный кофе - 1 чашка;
- Персик - 1 шт;
- Анис - 1 звездочка;
- Лед.
Сварите чашку крепкого черного кофе, добавьте в чашку звездочку аниса. Отставьте в сторону. Жидкость должна остыть и пропитаться ароматом специи. Персик отчистите от кожуры, разрежьте на кусочки и пюрируйте в блендере. В шейкер положите лед и персиковое пюре, влейте кофе и встряхните несколько раз. Подавать такой коктейль лучше в высоком стеклянном стакане, при желании украсив сливками.
Латте-айс
Ингредиенты:
- Черный кофе - 1 чашка;
- Молоко - 150 мл;
- Ванильный сироп - 1 ст.л;
- Лед.
Варим кофе и остужаем. В стеклянный высокий бокал выкладываем лед, наливаем холодное молоко и ванильный сироп. Сверху - охлажденный кофе. Если выливать все жидкости по ложке, получится эффектный слоеный коктейль.
Тропический кофе
Ингредиенты:
- Черный кофе - 1 чашка;
- Сахарный сироп - 1 ч.л;
- Ром - 1 ч.л;
- Молоко - 20 мл;
- Содовая - 20 мл.
В охлажденный кофе добавляем предварительно замороженный сахарный сироп, вливаем молоко и ром. Выкладываем лед в бокал, выливаем полученную смесь и разбавляем содовой.
Ледяной кофе по-тайски
Ингредиенты (для большой компании):
- Черный кофе - 1 л;
- Сливки (лучше кокосовые) - 500 мл;
- Сгущенное молоко - 200 г;
- Кардамон - ½ ч. л;
- Лед.
Перед тем, как приступить к сборке коктейля, сливки нужно прогреть с молотым кардамоном и дать настояться в течение 10-15 минут. Высокий бокал наполняем льдом, на который выливаем пару ложек сгущенного молока. Следующий на очереди - кофе нужной вам крепости, а затем - сливки.