Черный перец и хлопья чили - пошаговые рецепты

971925 мин.87

---

тыква — 300 гр
картофель — 2 шт. (средних)
лук — 1 шт
перец сладкий — 2 шт
помидоры черри — 8-10 шт
нут вареный — 1 ст (250 мл. )
копченая говядина — 100 гр
масло растительное — 1 ст.л
зира, семена горчицы, кориандр — по щепотке
черный перец и хлопья чили — по возможностям
сельдерей зелень — с одного стебля

---

30100 мин.00

---

1 закуска - пивчики:
куриное филе - 500 гр.
соль
сушеный чеснок
хлопья чили
кориандр
черный перец
соль
2 закуска - ржаные сухарики с чесноком и специями:
ржаной хлеб - 3 кусочка
паприка
соль
хлопья чили
черный перец
чеснок - 2 зубчика
растительное масло
3 закуска - рисовые чипсы 1 секунда:
рисовая бумага - 3 листа
растительное масло для жарки
соль

---

98900 мин.3353

---

500 гр. помидор
маринад
50 мл. оливкового или растительного масла
2 ст.л. уксуса (у меня на травах шалфей, лаванда и мята)
0,5 ст.л. меда
1 ч.л. оригано
2 зубка чеснока
1 маленький перец чили (я добавила немножко хлопьев острого перца)
соль, черный перец
несколько веточек петрушки и укропа

---

235745 мин.2147

---

свиная мякоть – 700 гр. (желательно шейка или антрекот)
ананас – 1/4 шт.
перец чили хлопьями – 1 ч.л.
лимон – 1 шт.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
соль
черный и розовый перец
персики консервированные – 6 шт.

---

491060 мин.602

---

говядина - 500 гр.
лук репчатый - 1 гол.
сыр сулугуни - 250 гр.
лаваш тонкий - 4 шт.
масло сливочное топленое - 3- 4 ст.л.
зелень петрушки и укропа - 20 гр.
перец черный
перец чили хлопьями
соль

---

2125530 мин.4239

---

овсяные хлопья тонкие быстрого приготовления (у меня нордик) - 90 гр.
мука пшеничная 80 г
соль ½ ч.л.
перец черный молотый ¼ ч.л.
сливочное масло 70 гр.
сыр 50 г
молоко 80 мл.
добавки по желанию:
кунжут, семечки, мак, хлопья чили, отруби, орехи, сушеные помидоры и т.д.

---

370510 мин.313

---

яйца (сварить "в мешочек") - 1 шт.
отварная куриная грудка без кожи и костей - 1 шт.
огурец - 2 шт.
помидоры сливки - 4 шт. (упругие, крепкие)
соус "цезарь" - 3 ст.л.
сыр чеддер - 30 гр.
смесь семян тыквы, подсолнечника, льна и кунжута - 2 ст.л.
лимонный сок sicilia - 4 ст.л.
черный перец свежего помола - 1 ч.л.
чили хлопья -
базилик - горсть

---

209420 мин.5089

---

паста "lumaconi" в виде ракушек большого размера - использовала 21 шт. при варке одна развалилась
вода для варки пасты
начинка:
фарш (у меня смешанный) - 500 г
кабачок среднего "возраста" и размера - 1 шт.
лук - 1 шт.
сметана жирная - 1 ст.л. с горкой
приправы - чеснок сухой, чили в хлопьях, перец чёрный, соль и травы прованса
соус "прощай, талия! и не возращайся"!:
сливки жирные (32%) - 400-500 мл.
ветчина сырокопчёная - 250 г
сыр "горгонцола" (или другой с синей плесенью и интенсивным вкусом) - 250 г
растительное масло - 1-1,5 ст.л.

---

5709180 мин.610

---

томаты в томатном соусе - 350 гр.
томатная паста - 1 ст.л.
фарш говяжий - 400 гр.
бульон говяжий - 2 л. 300 мл.
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
масло топлёное - 1,5 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
рис сырой - 30 гр.
булгур сырой - 30 гр.
тимьян - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
чёрный перец
петрушка и укроп - 30 гр.
лист лавровый - 3 шт.
соль

---

131310 мин.1615

---

баклажан — 300 г
капуста — 600 г
лук — 1 шт. некрупный
перец свежий полуострый — половинка
морковь — 1 средняя
чеснок — 4 зубка
перец чили хлопьями — по способности
кориандр в зернах — 0,5 ч.л.
томатная паста хорошего качества — 1 ст.ложка
масло растительное — 3 ст.ложки
уксус 9% — 2 ст.ложки
сахар — 1 полная ст.л.
соевый соус — 2 ст.ложки
соль и черный перец —

---

80590 мин.32733

---

100 гр. кальмаров (очищенных и нарезанных соломкой)
1 зубок чеснока
1/4 ч.л. хлопьев перца чили
400 гр. спелых помидоров
100 гр. мидий
100 гр. очищенных креветок
200 гр. спагетти (в сыром виде)
соль, черный перец
зелень петрушки
смесь итальянских трав по желанию у меня: душица, базилик,
чабер.
оливковое масло.

---

5544230 мин.867168

---

тесто:
300 мл. кефира (свой)
1 ч.л. соли (без горки)
1 ч.л. соды (без горки) - не гасить и добавлять в муку
муки пшеничной (сколько возьмёт для эластичного теста)
начинка:
картофельное пюре из 6-8 картофелин
сыр фета 175 гр.
соль
перец чёрный свежемолотый
хлопья чили
укроп 1/2 пуч.
зубчик чеснока.
масло сливочное (растопленное) - 50-75 гр. для смазки лепёшек

---

513545 мин.711

---

для фарша:
фарш куриный - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
перец чёрный - 0,25 ч.л.
овсяные хлопья - 1 ст.л.
для основного блюда:
паста (гнёзда) - 7 шт.
вода - 500 мл.
лук-порей белая и зелёная часть - 7 см.
перец-чили от одного стручка - 3 см.
соус томатный или паста - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сыр твёрдый (пармезан) - 30 гр.
масло оливковое подмазать формы - 1 ст.л.

---

85040 мин.3440

---

курица ( или ее отдельные части, у меня только голени и грудки)
грибы любые ( у меня подготовленные к маринованию, затем замороженные)
лук репчатый ( у меня лук фиолетовый) – 1-2 головки
чеснок – 2 зубчика ( или сухой)
орегано сухой – 1 ст.л.
тимьян сухой – 1 ст.л. ( или свежие листочки)
перец чили хлопья – 1 ч.л.
масло кукурузное ( или любое растительное) – 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
для миндальных клецек:
миндаль сырой – 125 г
мука пшеничная – 2 ст.
орех мускатный молотый – щепотка
укроп мелкорубленный - небольшой пучок
соль щепотка
яйца 3-4 шт. ( в зависимости от величины яиц)
вода холодная кипяченая – 2 ст.
масло растительное

---

10855395 мин.811

---

говядина - 2 кг.
лук - 4 шт.
помидор - 4 шт.
рис - 100 гр.
грецкие орехи- 100 гр.
чеснок - 4 зубчика
петрушка - 1 пучок
растительное масло - 50 гр.
приправа - грузинское харчо
все специи, что входят в комплект. распишем для приготовления харче из своих специй
- уцхо-сунели (хмели сунели)- 1/2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- хлопья сушеных помидоров (можно и не добавлять) - 1/2 ч.л.
- имеретинский шафран (в общем обычный шафран) - 1/2 ч.л.
- кориандр - - 1/2 ч.л.
- черный перец - - 1/2 ч.л.
- перец чили - - 1/2 ч.л.
- лавровый лист - 1 шт.
все перемешайте и взвести, должно выйти примерно 25 гр. из расчета на кастрюли в 2 литра - если больше, то отложите, потом еще сделаете.

---