Новые рецепты

620 мин.100

---

тесто:
мука – 240-250 г (200+40-50)
вода – 100 г
начинка:
фарш – 400-500 г
лук – 130-150 г
чеснок – 3-4 зубчика
хмели-сунели – 1 ч.л.
вода – 250-300 мл
соль
черный перец
жареный лук (по желанию) – 2 ст.л.

---

4640 мин.100

---

картофель молодой - 1 кг.
масло растительное - 5-6 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
укроп - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
соль - щепотка
соус:
соевый соус - 5 ст.л.
террияки - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.

---

920 мин.101

---

на 4 рулета:
куриное филе - 800 г
ветчина - 200 г
сыр - 200 г
яйца - 2 шт.
панировочные сухари - 200 г
сухой чеснок - 2 ч.л.
паприка - 2 ч.л.
соль
перец

---

3460 мин.101

---

курица - 1 шт. (1,7=2 кг)
репчатый лук - 600 г
помидоры - 600 г
чеснок - 4 зубчика
кинза - 100 г
сушеный базилик – 1 ч.л.
уцхо сунели - 1 ч.л. с верхом
кориандр - 1 ч.л. с верхом
сахар - 1 ст.л.
вода - 150 г
соль
острый перец
черный молотый перец

---

5600 мин.100

---

яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 г
соль - 1/2 ч.л.
мука - 120 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 20 мл.
молоко - 20 мл.
для крема:
сахар - 160 г
яйца - 1 шт.
кукурузный крахмал (мука) - 1 ст.л.
молоко - 120 мл.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло сливочное размягченное - 180 г
коньяк - 1 ч.л. или пару капель ромовой эссенции по желанию
для сиропа (пропитки):
сахар - 40 г
вода - 60 мл.
по желанию можно добавить 1 ч.л. коньяка или пару капель ромовой эссенции.
украшение:
арахис жареный - 200 г
сахарная пудра - 1 ст.л.

---

4970 мин.1601

---

мука - 650 г
яйцо - 1 шт.
кефир - 500 мл
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
растительное масло - 20 мл
начинка 1:
лисички - 200 г
картофель - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
зелёный лук - 1 горсть
сливочный сыр - 2 ст.л.
паприка
чесночный порошок
перец
базилик
начинка 2:
курица - 200 г
ветчина - 100 г
картофель - 350 г
сливочный сыр - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
зелёный лук - 1 горсть
паприка
перец
чесночный порошок
растительное масло для жарки - 1 ст.

---

395150 мин.2023

---

опара:
мука - 3 ст.л. (40 г)
кефир - 150 мл
дрожжи - 1 ч.л. (сухие)
сахар - 1 ст.л.
тесто:
мука - 380 г (+ 2 ст.л. на подпыл)
кефир - 150 мл
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 50 мл
желток - 1 шт. для смазки пирогов
соль - 1 ч.л.
начинка:
картофель - 6 шт
масло растительное - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт
зелёный лук - 50 г
сливочное масло - 50 г
чёрный перец
соль

---

3410 мин.101

---

мука пшеничная - 700 г
дрожжи свежие - 40 г
молоко - 200 мл.
сахар - 200 г
соль - 1/2 ч.л
яйца куриные - 7 шт.
сливочное масло - 120 г
ванильный сахар - 1 пачка
цедра апельсина - 1 шт.
изюм - 100 г
миндаль - 100 г
ягоды годжи - 1 ст.л
сахарная глазурь - 1 пач.
кондитерская посыпка - 1 пач.

---

3290 мин.101

---

капуста молодая
помидор
огурец
зелёный горошек
салат
шпинат
укроп
майонез
соль
перец
лимонная заправка

---

3050 мин.101

---

курочка - 1 шт.
клубника - 3 крупных
майонез
соль
перец
специи

---

2440 мин.402

---

яйцо -2 шт.
соль - щепотка
кокосовый сахар - 2 ч.л.
ванилин -
кокосовое масло -40 г.
творог - 75 г.
разрыхлитель -8 г.
мука кокосовая - 36 г.
мука полбяная -36 г.
бананы сушеные -4 -5 шт.
семена чиа -2 ч.л.
сок лимонный -1 ст.л.
для глазури:
вода -2 -3 ч.л.
сахар кокосовый - 2 ст.л.
для украшения:
семена тыквы
цедра лимона

---

1940 мин.402

---

куриная грудка -2 шт.
соль
смесь перцев
копченая паприка
оливковое масло -2 ст.л.
шампиньоны - 4-5 шт.
растительное масло - 2 с.л.
лук репчатый - 1/2 шт.
мука - 1 ч.л.
молоко - 50 мл.
сыр сулугуни - 100 г.
томаты черри - 4 шт.

---

1910 мин.101

---

мука пшеничная - 250 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 6 ст.л
яйцо куриное - 1 шт.
молоко - 1 ст.л
сахарная глазурь - 1 пач.
абрикосы к/с - 1 бан.

---

1760 мин.100

---

куриная грудка отварная - 1 шт.
шампиньоны - 300 г
огурец солёный - 3 шт.
лук репчатый - 1 гол.
горошек зеленый к/с - 1 бан.
яйца куриные - 6 шт.
майонез
соль
укроп
редис
помидор
икра
сыр
пищевой краситель (синий)

---

16040 мин.500

---

баклажаны - 2 шт.
моцарелла ( в шариках) - 80 г
арахис жаренный - 30 г
кешью жаренный - 30 г
кукурузный крахмал - 80 г
вода - 1 л.
уксус 9% - 80 мл
масло растительное - 80 мл
соль
петрушка - 3 веточки.
для соуса:
террияки - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
дижонская горчица - 1 ст.л.
бальзамический уксус- 1 ст.л.

---

379120 мин.315

---

свинина – 400 г
сливочное масло – 40 г
картофель – 1360 г (очищенный 900 г)
морковь – 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
петрушка – 2 веточки
лавровый лист – 3 шт.
приправа - 1 ч.л.
оливковое масло – 4 ст.л.
молоко - 300 мл
молотый кориандр – ½ ч.л.
свежемолотый черный перец
соль

---

2720 мин.102

---

молоко — 200 мл
масло растительное — 100 мл
яйцо куриное (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт.
сахар — 3 ст.л.
соль — 0.5 ч.л.
мука пшеничная / мука — 390-400 г
дрожжи (быстродействующие) — 2 ч.л.
шоколадные капли - 2 ст.л.
миндальные лепестки - 2 ст.л.

---

252120 мин.423

---

тесто:
молоко 3,2% — 100 мл
масло сливочное или маргарин сливочный — 90 г
яйца куриные, мелкие — 2 шт. (1 в тесто, 1 на смазку выпечки)
дрожжи сухие — 5 г
мука пшеничная — 300 г (+ 1 ст.л. для напыления)
сахар — 2 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
начинка:
апельсин (у меня 2 крупных мандарина) — 1 шт.
сахар — 3 ст.л.
облепиха (у меня замороженная) — 4 ст.л.
крахмал (картофельный или кукурузный) — 1 ч.л.

---

22860 мин.611

---

творог любой жирности - 100 г
сметана любой жирности - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
яйцо куриное с 1 - 2 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное - 50 г
крупа манная - 2 ст.л.
мука пшеничная - 150 г
ванилин - 1 пакетик
яблоко кисло-сладкое зелёное типа "гренни" - 1 шт.
изюм - 2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
пропитка мёд - 3 ст.л.
мята - для украшения

---

20120 мин.-501

---

яйца - 2-4 шт.
сыр тёртый - 1 горсть (100 г)
курица-гриль - 2 ножки (200 г)
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лисички - 150 г
майонез лайт - 4 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
горошек - 2-3 ст.л.
чесночный порошок
перец молотый
приправы для салатов
паприка молотая

---

1810 мин.402

---

яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
греческий йогурт - 70 г
кокосовое масло - 23 г
сахар кокосовый - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин
изюм - 80 г
миндальная мука - 134 г
для украшения:
глазурь на желатине - 2 с.л.
сушеные цветки иван-чая

---

2860 мин.1001

---

мука - 750 г
яйца - 3 шт.
желток - 1 шт.
сливочное масло - 150 г
сметана - 100 г
сахар - 250 г
ванильные капли - 10 кап.
соль - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 11 г
куркума - 0.5 ч.л.
молоко - 150 мл
начинка:
халва - 220 г или больше
изюм - 4 горсти
для верха:
1 яйцо
молоко - 50 мл

---

2470 мин.302

---

картофель
соль
молотая паприка
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
фарш (говядина и курица) - 200 г
молотые сухари - 2 ст.л.
помидор - 1 шт.
томатная паста домашняя - 80 мл
сыр полутвердый - 40 г

---

2690 мин.302

---

картофель - 1 шт.
печень трески - 1 шт.
лук зелёный
морковь - 1 шт.
оливки - 3/4 бан.
яйцо куриное - 2 шт.
сыр - 40 г
майонез - 6 ст.л.
укроп - 1 веточ. (для оформления)
перепелиные яйца - 3 шт. (для оформления)

---

2260 мин.612

---

творог 9% - 360 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 50 г
цедра - 1/2 лимона
изюм - 50 г
ванилин
сушеные ягоды земляники - 1 горсть
малина свежемороженная - 120 г
желатин - 1 ч.л.
для глазури:
белый шоколад - 30 г
посыпка кондитерская

---

20180 мин.602

---

слоеное дрожжевое тесто - 400 г
шпинат свежемороженный - 300 г
свкольная ботва свежемороженная - 100 г
рикотта - 250 г
соль
мускатный орех
смесь перцев
чеснок - 2-3 дольки
пармезан - 40 г
яйцо - 4 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
растопленное сливочное масло - 1 ст.л.

---

26440 мин.1513

---

мука пшеничная - 180 г
сахар (плюс 2 ст.л. обвалять вырубки перед выпечкой) - 50 г
ванилин - 1 пакетик
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
творог 5 % ( любой жирности) - 100 г
масло сливочное - 30 г
желток яичный - 1 шт.
соль - 1 щепотка

---

2100 мин.01

---

мука пшеничная - 400-450 г
яйца куриные - 3 шт.
творог 5% - 150 г
сахар - 200 г
сливки 10% - 200 г
дрожжи сухие быстродействующие - 8 г
сливочное масло - 100 г
ванилин - 2 пачки
сода - 0,25 ч.л. (для гашения кислоты в твороге)
цедра апельсина - 1 ч.л.
грецкие орехи - 50 г
цукаты - 50 г
изюм - 50 г
соль - щепотка

---

14830 мин.1202

---

тыква - 150 г
сливочное масло - 70 г
мука - 200-220 г
кокосовая мука - 50 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 60 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
корица - 0.25 ч.л.
кунжут жареный - 50 г

---

59650 мин.400

---

морковь (сырая) — 250 г
мука пшеничная — 250 г
сахар — 250 г
яйца — 3 шт.
растительное масло — 150 мл
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
орех грецкий — 100 г
ягоды для украшения
сахарная пудра для посыпки

---