Шоколадно-сметанный десерт

Желатин растворить в молоке и оставить набухать 10 минут.

Смету взбить с сахаром на средней скорости в течении 5-7 минут, до появления пузырьков.

Добавить какао, еще раз хорошо взбить.

Замоченный в молоке желатин поставить на плиту на очень слабый огонь и греть, постоянно помешивая, до растворения кристаллов желатина.

Растворенный желатин влить в сметанную смесь и еще раз хорошо перемешать.

Шоколад поломать на мелкие кусочки, пересыпать в сметану и перемешать ложкой.

Форму выстелить пищевой пленкой и перелить в нее будущий десерт.

Поставить в холодильник на 5 часов, лучше на ночь.

По истечении указанного времени десерт перевернуть на блюдо, снять форму, пищевую пленку и украсить по желанию.

Шоколадно-сметанный десерт готов!

Приятного аппетита!