Сочная куриная грудка в духовке с овощами

1. В куриной грудке сделать надрезы-кармашки.

2. Смешать измельченный чеснок, соевый соус, мед и растительное масло.

Обмазать куриную грудку со всех сторон, чтобы маринад попал и в кармашки.

Оставить мариноваться при комнатной температуре минимум на 30 минут, а лучше на 2 часа.

3. Кабачок, помидор и сыр нарезать тонкими пластинами.

Вставить кусочки кабачка, сыра и помидора в надрезы.

Уложить куриную грудку в форму для запекания.

Смазать со всех сторон оставшимся маринадом.

4. Выпекать около 30-35 минут в духовке, заранее прогретой до 200 градусов, периодически поливая выделившимся соком.

Если в вашей духовке есть функция верхнего гриля, то в последние 5 минут запекания можно воспользоваться этой функцией, чтобы зарумянить мясо сверху.