Фасолевый суп с фрикадельками

Замочить фасоль на 2 часа, затем выложить в кастрюлю, добавить 2 литра воды, лук, чеснок и лавровый лист.

Варить 1 час.

Нарезать картофель, лук, помидор и морковь.

В фарш добавить яйцо, соль и перец.

Перемешать и сформировать фрикадельки.

Разогреть сковороду, смазать немного растительным маслом и обжарить фрикадельки со всех сторон.

Через час достать из кастрюли лук, чеснок и лавровый лист.

Выложить в бульон овощи и фрикадельки.

Варить 15 минут.

В конце варки посолить и поперчить по вкусу.