Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком, помидорами

1. Баклажан моем, срезаем края.

Нарезаем баклажан на тоненькие и длинные слайсы.

2. Обжариваем слайсы баклажанов на среднем огне с двух сторон до румяности.

3. Творог соединяем с кефиром (или натуральным йогуртом).

Важно также чтобы творог стал более мягким и однородным, но не жидким.

4. Добавляем в начинку сыр и чеснок.

Зелень по желанию.

5. Тонко нарезаем помидоры для начинки баклажан.

6. Собираем рулетики из баклажанов с начинкой – на пластинку баклажана кладем помидор, сверху творожную массу.

Скручиваем в ролл.