Картофель запечённый в сухарях #постныйстол

Я буду готовить картофель в глиняной форме (кецы) D-20 см и высота-5 см, можно взять любую жаропрочную подходящую форму, которую можно поставить в духовку.

Картофель у меня крупный, примерно 0,5 кг в двух картошках.

Луковицу я возьму красную крупную, очень люблю красный лук, перца болгарского я положу половину от одной штуки, он тоже у меня крупный.

Нарезала картофель на четвертинки и потом их порезала ломтиками, толщиной примерно 0,5-0,7 см.

Лук-полу-кольцами.

Перец нарезала тонкой "лапшой" длинной, чеснок раздавила плоской стороной ножа.

Выложила в форму.

Присыпала всё солью, специями и полила 1,5 ст л оливкового масла.

Тщательно перемешала.

Присыпала всё белыми натёртыми сухарями, можно использовать панировочные.

Опять всё перемешала, чтобы картофель обволокся масляно-сухарной смесью.

Верх полила оставшимся маслом 0,5 ст л.

Поставила в духовку на 40 минут, выставив т-180 С.

Через 20 минут вынула форму и перемешала, опять поставила в духовку.

Ещё 20 минут и картофель готов!

Я буду есть картофель как самостоятельное блюдо.

Можно использовать его в качестве гарнира.