Печенье с изюмом от Marilesya

Изюм промыть, просушить и обсыпать мукой.

Соединить яйца, сахар, ванильный сахар, соль перемешать венчиком.

Добавить мягкое масло, сметану, йогурт и перемешать.

Всыпать часть муки, разрыхлитель, изюм, перемешать и постепенно всыпая остатки муки замесить мягкое, не липнущее тесто.

Дать тесту полежать на столе минут 10-15.

Тесто поделить на 2 части и каждую раскатать в пласт,толщиной примерно 1см, вырезать кржочки стаканом или формочкой.

Выложить на лист, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 200С 17-18 минут.