Суп с колбасой "махеевъ" #махеевъ

Картофель почистить, вымыть, нарезать средними кусочками.

Положить картофель в закипевший бульон и варить до готовности.

Лук почистить, нарезать крупными кусочками и измельчить в процессоре или погружным блендером в пюре.

Морковь вымыть, почистить, нарезать короткой соломкой.

В сковороде разогреть часть растительного масла, выложить луковое пюре и морковь, обжарить до мягкости моркови.

Добавить в сковороду кетчуп "Махеевъ", перемешать и обжарить ещё 2 -3 мин.

Колбасные изделия нарезать произвольно. У меня сосиски и копчёная колбаса.

В другой сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить колбасные изделия до румяности.

Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать.

Когда картофель будет уже готов, добавить в кастрюлю обжаренные овощи и колбасу.

Положить зелень, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу.

Довести до кипения, варить 5 мин и выключить огонь. Лавровый лист удалить.

Разлить суп по тарелкам, подать к столу.

Добавить в суп сметану по вкусу. Приятного аппетита!